人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

這蔬菜5毛一斤，雖不起眼，但維C比梨高5倍，每年我家要吃幾十斤

每次早上去超市，都會遇到一群上了年紀的大媽在那搶菜，這讓我挺好奇的，當我走近看的時候才知道，這個價格是真的吸引人，別說大媽了，就是我自己遇到，也要來上幾斤。冬天吃它不僅能解油膩，還能提高身體的免疫力，比人參還滋補，做一盤的成本還不到1塊錢，而且家人特別的愛吃。

這個5毛錢的菜就是白蘿蔔，比它更便宜還有青蘿蔔，只要2毛錢一斤，比我們熟知的大白菜還要便宜上一倍。眼下正是吃白蘿蔔的季節，民間自古就有：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方！」的說法，遇見這麼便宜的白蘿蔔怎麼能錯過呢。古人這麼稱讚白蘿蔔其實是有一定道理的，它不僅價格實惠，5毛錢一斤，其營養價值也特別的高，維C的含量比梨要高5倍，每年我家都要吃上幾十斤。

據研究表明，在同等的重量下，每100克的梨子，維生素C的含量大概是在4mg左右，而白蘿蔔的維生素C含量，則能達到21mg，相差5倍之多，而且蘿蔔還有補水降燥的作用，冬天天氣本來比較的寒冷，人的免疫力也比較的脆弱，很容易就患上感冒，這個時候吃點蘿蔔，不僅能補水，還能增強抵抗力，做到冬天少生病。喜歡吃白蘿蔔的話，就試試這道白蘿蔔拌海蜇絲吧！

【白蘿蔔拌海蜇絲】

食材：白蘿蔔1/2個、海蜇絲80克、蒜瓣2個、紅辣椒絲；芝麻油、鹽、生抽、香醋、白糖

烹飪方法：

1、白蘿蔔沖洗乾淨，把它削去皮，然後切成細絲，找一個乾淨的盤子，把它裝進去，放入盤子之前，放點鹽腌制一下。

2、鍋中放入清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把切成細絲的白蘿蔔絲，放進去開始焯水，撈出控干多餘的水分。

3、洗乾淨的海蜇絲，把它放入沸水中焯一下，一定不要時間太長，否則會失去勁道的口感，吃起來會很硬。

4、找一個大碗，把焯水控乾的白蘿蔔絲倒進去，再放入準備好的海蜇絲，喜歡吃海蜇絲的話，可以多放一點。

5、開始進行調味，放入蒜末還有芝麻油，再放入鹽和生抽，最後放入香醋還有白糖，把它攪拌均勻直至入味。

6、拌勻以後，把它裝進一個乾淨的盤子中，一道白蘿蔔拌海蜇絲就製作完成了，上桌前，放點紅椒絲點綴一下，更能促進食慾。

食刻tip：

1、因為冬天比較的冷，所以我不建議大家直接拌，而是放入沸水中焯水，熟透以後撈出控干水分，再拌。

2、海蜇絲能增加這道菜肴的口感，而且也會增加這道菜的風味，讓你吃起來不僅開胃，而且還會回味無窮。

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