天天睡到中午，这是我22天来，第一次做早餐，老公吃得无话可说
自疫情发生以来，除了数天出门一次的采购。基本上可以说完全是宅在家里的，在家和大家一样不是看电视就是一直在电脑前面。在最初的几天感觉还不错还能顶得住，后来实在太无聊了。就开始嗑瓜子、吃零食打发时间，越吃越想吃就这样把自己吃肥了。
肥了还不打紧，每天每日的作息完全变了样。现在是天天晚上三四点才睡觉，白天是午后时分才睁眼。就这样迷迷糊糊地过了22天，昨晚想再这样下去身体会先垮。所以昨晚老早就睡觉了，今天一早冰箱翻出食材给家人做了一锅粥。然后一一叫起来吃早餐，大人孩子一脸迷糊地看着我。仿佛在说发什么神经，好在一锅营养美味的淮山粥打消被怂的情景。老公和孩子吃得特别的开心，让坚持做早餐改善日常生活状态。
食材：淮山1根、前腿肉1块、大米2杯、香菇5朵、蒜头3瓣、细芹1根、老姜3片、生抽2匙、盐1小匙、味精1小匙、白胡椒粉1撮、葱油1匙
制作步骤：
1、大米的选择比较随意，可以是珍珠米或者是长米。但是因为我们做的是粥，所以尽量选择煮粥的大米因为它的口感会比较好。根据自己准备食用的人数，把大米清洗干净备用。
2、淮山也叫山药，一般粗的叫淮山、细的称为山药。使用那一种都可以，把淮山刮去皮清洗干净然后切成小丁备用。在这里要提醒一些做饭新手，淮山的粘膜有的人会过敏而发痒。所以在刮皮的时候，一定要戴上一个手套。
3、肉的选择根据您的喜欢，比如猪肉或者是牛肉。猪肉的话，我推荐使用前腿肉口感会比较好。把前腿肉清洗干净，然后剁成碎肉备用。
4、香菇提前泡发清洗，然后剪成碎备用。细芹有的朋友比较不喜欢，可以用蒜苗替代。
5、锅热适量的油，放入老姜片爆干。再倒入香菇碎爆香然后丢人蒜瓣翻炒几下。
6、接着倒入适量的水煮开倒入大米，在大米八分熟的时候加入所需的调味料并加入肉末和淮山碎。
7、在烹煮至大米熟透，加入一点胡椒粉及一匙葱油。然后倒入之前准备好的细芹碎，翻拌几下即可出锅食用。
8、一道营养美味又好吃的淮山瘦肉粥就做好了，试试你会喜欢的。
地主小贴士：
1、刮淮山皮的时候，记得戴上手套以免皮肤过敏。
2、前腿肉的口感会比里脊肉来得好
3、在大米七八分熟的时候，再加入淮山碎和碎肉这样口感才会好。
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