作为农村长大的娃，小时候虽然没有薯片、炸鸡这些城里人常吃的零食，但是奶奶总有办法就地取材为我们做些好吃的小零食，比如红薯干。现在又是红薯成熟的季节，可以自己在家自制红薯干，重新拾回小时候的味蕾哦。
自家制作的红薯干，干净又卫生，食得又放心，甜香味道好，惹人喜爱。
制法：
1：取无虫口的红薯洗干净，放在锅里加水蒸熟，以筷子能穿透为度。
2：取出晾凉，切片，小心不要切散。
3：切好的红薯片均匀摆在晒网上，将其放在太阳底下曝晒3~4天。（晒了一天后，可以翻一下面。）
4：红薯干的软硬程度可根据自己的口感灵活掌握就可以了。
5：晒干的红薯干可放在食品袋中密封存放。
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