如果你恨一个酒店控，不如把他直接丢在香港，也别给他订任何酒店。文华东方开山之作、香格里拉旗下最传奇的九龙分号、常年名列亚洲第一的奕居、尼依格罗的全球旗舰 The Murray……这里有太多要底蕴有底蕴，要设计有设计，要服务有服务的顶级酒店，在港期间究竟住哪家？能让他纠结烦恼很久。
殊不知，如今已如此发达的香港酒店业，其实也有过一段不大也不小的黑历史。
将时光回溯到40年前，当时的香港五星级酒店……也不能说不好，就是像极了老香港电影中那种珠光宝气的老妇人，雍容华贵中透着些俗气——水晶灯、大理石柱、包皮沙发和印花床罩，是彼时香港五星酒店身上最浓郁的标签。
看到这里，你可能想说：如此设计以当时人的眼光来看也许并不俗气，因为这便是那个时代的时尚审美。其实不然，早在1938年，邬达克就在上海铜仁路上留下了一座放到现在都丝毫不过时的私宅，人称“绿房子”，只是因为种种原因，这种真正意义上的现代派建筑风格在很长一段时间里都并未成为主流。
回归正题，而改变了香港酒店业这一庸俗局面的，是一家名为“丽晶”的酒店，这家如今已近乎没落的酒店，远称不上是香港酒店业的救世主，但无疑为香港酒店业吹进了一缕清风，也为自己留下了一个崇高的业界地位。丽晶三面环水、带有多处退缩式甲板露台和嵌着长条式玻璃幕，神似一艘靠在港口的奢华邮轮，单凭颜值，就能俘虏一众。
但它更绝的，是内里的设计风格——丽晶憎恶任何形式的豪华装饰，它的开场白是不见任何装点的开敞大堂，踏入其中，延绵的落地窗将维港海景和港岛天际线引入室内，进店体验好似登船启航。它让香港人头一次意识到，无需雍容华贵，钢筋水泥同样也能造就度假感。
当时香港不少明星都选择在这里大婚，包括陈慧琳、李克勤。
郑氏集团现任掌门人郑志雯
一家酒店的格调，所体现的通常是幕后老板的品味。而丽晶幕后的那个老板，正是香港郑氏家族，这个在大陆无声无息的家族其实是香港的顶级豪门，“周大福”是其商业帝国中最浓墨重彩的一笔，香港曾经的地标“新世界中心”也出自其手。当然，爱酒店如你，更感兴趣的肯定是郑氏家族的另一个头衔——瑰丽品牌持有者。
2011年，郑氏家族从88岁高龄的 Caroline Rose Hunt 手中接过了瑰丽品牌的大棒，以此开启了“新瑰丽时代”。
如果说 Caroline Rose Hunt 手中的瑰丽，更多还是一个强调细节、力求将酒店住宅化的偏小众精品酒店品牌，那郑氏家族旗下的瑰丽，就是奢华连号和设计酒店的美妙合体——既保留了老瑰丽设计细腻而独特的底蕴，也让瑰丽品牌从小众走向大众，伦敦瑰丽、巴黎瑰丽、北京瑰丽、三亚瑰丽……一家家近乎完美的顶奢酒店在世界各地拔地而起，也让新瑰丽一时间风光无二。
其中，伦敦瑰丽由顶级酒店设计师季裕棠担纲设计，他十分俏皮地用斑马纹地面、珠宝盒浴室、游猎折叠凳、中式立柜打造出了“伦敦时尚新居所”。
北京瑰丽上演了一系列革新——皇城的气魄、四合院的温情、新旧艺术被一并装进了大堂；各式难登大雅之堂的街头美食在食府中齐聚；每间客房都教科书般演绎着“富含温度又美貌得无死角”；Spa 护理室被改革为可过夜的治愈系套房……
而2017年开业的三亚瑰丽，又以标志性的白色旋转楼梯、被请到高空的大堂、绝美海景与纯蓝天空尽收眼底的顶层“海天际泳池吧”、藏于树林之间的西式餐厅“灸”迷倒众生，成为三亚酒店中不折不扣的网红。
不过不得不说，对于新瑰丽而言，这些酒店还都只是“前菜”，刚于今年3月17日开业的香港瑰丽，才是那个“正餐”。这家酒店位于郑氏家族的福地新世界中心旧址之上，毗邻丽晶酒店，设计则由季裕棠操刀，一经开业，就承办了他信小女儿贝东丹的婚礼，也刷新了香港最贵酒店记录。是的，说它是“瑰丽全球旗舰店”一点都不为过。
相比毗邻而立的丽晶，它的身上没有太多的创新，不过 Detail in details 的极致细节贯穿整个酒店，让人身处其中，时时有感动，处处有惊喜——酒店内所有的门把手上都印有特殊的像章；灯光照明设计多达150多种，真正做到用灯光引导情绪、细腻调节场景氛围；宴会厅和展馆竟以爱马仕 Hermès 帆布作为墙面，为提升质感可谓不惜工本。
极致细节之外，Sense 十足的艺术气息也是香港瑰丽的立店之本——全然不顾香港的寸土寸金，大堂内有一个巨大的厅堂用以陈列郑氏家族从苏富比拍回的一件大型大象艺术品，这只与真实尺寸相同的躺卧大象雕塑，出自印度当代女艺术家 Bharti Kerr 之手；
在下午茶廊中，墙上挂的可是组价值连城、以蝴蝶为主题的 Damien Hirst 真迹 Zodiac；
客房入口处，摆放有香港著名艺术家 Wilson Shieh 创作的印花图案，以都市男女人物性格展开，讲述了有趣的故事，不得不说和香港的形象相当符合；
同样摆放在客房内的香港风光画册也暗藏心机，它会在不同时刻被翻到不同画面展示，抵达时是一幅风和日丽的场景，居住中期会翻到远足场景，暗喻探索，临别前夜会翻至带有航船的页面，表示即将远行。
当然，无论对哪家酒店的关注点，最终还是要落在住宿体验上。那香港瑰丽的住宿体验又究竟如何？以最热门的海景房为例，推门而入，清雅灵动的色彩搭配与港岛景观这对绝佳搭档自不用说，“双厅”的概念也让人迷恋——季裕棠没有按惯常思维把主流客房内的浴室临窗而置，而是把浴室置于暗处，在客厅和主卧间设置了一个隐秘但全明的家庭厅，这种清晰区分社交和居家属性的设计，在寸土寸金的香港可谓是相当难得。
而且为了令这处“城中庄园”满载自在和归属感，客房内还设置了铺满犬牙纹织物的扶手椅、能坐下一众亲朋好友的超长座榻、安有双人淋浴间的浴室和柔软如云朵的床褥，这还没完，即便茶几桌面也运用了触感柔暖的皮革和毛皮。
不仅如此，季裕棠的标志性设计“八角水槽”你也能在这里看到。其设计灵感源于法国铜制炊具，制作过程也非常讲究，是红铜经过精心打磨和锤炼后，根据古老的法国传统手工艺法打造而成的。
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香港半岛酒店：开业于1928年的香港半岛，是香港酒店业中活着的传奇——开业第二年，英国亨利王子就来住过，他是第一个入住半岛酒店的英国王室成员；紧随其后的女王伊丽莎白二世也下榻过这里；美国前总统尼克松来香港时，指定的酒店也是半岛。而如今经过修葺后，香港半岛更是进入了更华丽的新一章。
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香港丽思卡尔顿酒店：在香港丽思卡尔顿，80秒就足以到达一个不同的视角。酒店大堂位于102层，大堂除了全景城市景观，天花板壁画也十分抓人眼球。香港丽思卡尔顿酒店几乎每个区域都高踞云中，客人在望向窗外的瞬间就会被城市的天际线迷人景色吸引。酒店内还有两家米其林餐厅，分别是以粤菜为特色的“天龙轩”和意大利餐厅 TOSCA。
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