女人和孩子都爱的网红小零食，备点食材搅一起，在家做方便没难度
椰蓉球是近年来很受欢迎的网红甜品，是女人和孩子的最爱，那浓浓的椰子香，让人无法抗拒，吃在嘴里，甜在心里。西点房里一小罐里十几个椰蓉球就要卖上二十几元，即使这么高的价格，也难挡女人和孩子对它的喜欢，主要是椰蓉球真的是太好吃了做为午后茶点和充饥小零嘴，总是让人吃不够。
做为女人的我和家里的孩子们都喜欢吃椰蓉球，甜品界刚刚兴起椰蓉球的时候，作为吃货，而且是一个超爱吃零食的吃货，实在受不住它的诱惑，曾经买过几次，没多久便自备了烤箱，购买烤箱也是因为这个椰蓉球买的，因为爱吃又太贵，算算买上十几次就够买个烤箱，所以当时我家的烤箱就是为了这个椰蓉球而生的。
有了烤箱后，再想吃椰蓉球，就自己在家做着吃了，还记得第一次做的时候，本以为这么网红的甜品做起来会有些难度，但当备好食材，按步操作下来，才发现根本没难度，搅一起挺简单的就做好了，比做面包要省事很多，准备10分钟，烤制20分钟，半个小时就能做一堆，利用晚饭后一点时间就能做出来，白天就可以孩子大人一起吃，上班族的女性朋友们还可以带到公司里与同事一起分享，难得的甜品美味，可以笼络一帮吃货们。
椰蓉球的自制，我将它的食材配料稍稍做了改动，改动成了更适合女人和孩子吃的中等甜度和无面粉，这样一来，可以比高糖和有面粉的吃起来负担减轻不少，虽然吃多了也会有发胖的危机，但最起码吃得适量的情况下，可以既满足口福，又保持苗条身材，让自己不至于受甜品所累，很多对身材要求严格的亲不敢碰甜品，其实这需要分别对待，对于自制的一些甜品，少糖少面粉或无面粉的配方，是完全可以放心吃的，当然一定要适量哦，吃得过多黄瓜也会长肉的。
【椰蓉球】
食材配料：黄油50克，糖粉或白糖60克，蛋黄2个；奶粉20克，椰蓉100克。
做法步骤：
1、黄油提前2小时从冰箱取出，使其室温软化，放到盆里，加糖粉，用电动打蛋器打发到乳化状态。如果没有糖粉可以使用绵白糖或细纱糖，需要的时间要长些，直至白糖完全融化。
2、分多次加入蛋黄，每次加入后打匀再加入下一次。
3、椰蓉与奶粉加入黄油中，翻拌均匀。
4、取一小团椰蓉，用掌心攥实，整理成圆形球状，底部用手指按平。每个椰蓉球约10克量。
5、烤箱提前预热，上下火130度，烤箱中层，烤约20分钟，烤至颜色变深略带焦色，拿出晾凉，就可以吃了。烤箱品牌不同，温控有所区别，烤制时间略有差异，请根据自家烤箱调整用时。
烤熟的椰子球，装到零食罐里，随吃随取，浓浓的椰子香，只闻着就极是诱人。
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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎继续关注！