在夏季里，因为天气比较的炎热，大家都是很喜欢吃一些凉爽可口又开胃的食物，这凉拌菜就成了大家最喜欢的了，夏天里能吃到的凉拌菜种类很多，我很爱吃这凉拌洋葱，凉拌洋葱做着很简单，但是自己在家做的凉拌洋葱为啥不入味？其实很多人在“这1步”上做错，耽误1分钟快学学。
洋葱是生活中常吃到的一种蔬菜，它的价格便宜一年四季都是有卖的，我们常吃的洋葱有两种，一种是紫皮的一种是白皮的，其实这两种洋葱所含的营养都是差不多的，但是他们的味道有些不同，紫皮洋葱的味道更加的辛辣一些，而白皮洋葱中带有一丝甜味，生吃比较的合适。
一般情况下，在做菜肴时，大家也是喜欢将洋葱当做配菜，尤其是炒肉菜或者是做素菜时，在夏天，凉拌洋葱也是一道很受欢迎的凉拌菜，做好的凉拌洋葱吃着更是爽口开胃，酸酸的，辣辣的吃着真过瘾，没食欲时吃这道菜就对了，而且还能增进食欲，促进消化，改善积食等一些问题。
凉拌洋葱虽然做法简单，但是总有人做好的凉拌洋葱不入味，这是为什么呢？
可能你在这一步上做错了，有很多的人将洋葱切好了之后放入盆中，然后直接就将调料撒在上面了，难怪不入味，不应该这样做的，我们应该调好料汁之后浇在洋葱上面，这样做好的凉拌洋葱吃着才更入味更好吃。
我们先准备一个洋葱，将洋葱剥皮后清洗干净，去头去尾，然后切成丝放入盘中，接着再准备些香菜碎，小米椒，把切好的小米椒放入碗中倒入少许的盐，味精，白糖，芝麻油，辣鲜露，搅拌化开之后倒入洋葱丝上面，先用颠盆的方式搅拌然后再放入香菜碎，搅拌均匀倒入盘中即可。是不是很简单，我们只要把料汁这一步转变一下，这样做好的凉拌洋葱味道就很好吃了。