脑梗是现在大家都有所耳闻的一种疾病，但你知道吗，它在30年前，在我国还是比较少见的，对人的生命健康基本上构不成什么威胁。但是现在，越来越多的人患上脑梗，在某次摔倒之后，就再也没起来。为什么脑梗患者会越来越多，如何预防脑梗出现？

为什么患脑梗的人越来越多了？

脑梗是由于脑部组织的动脉血流突然减少，导致脑部组织缺乏氧气和营养物质，导致组织坏死、软化，造成患者出现偏瘫或是猝死现象，对身体健康十分不利。近年来脑梗的发病率是持续升高的，死亡率也越来越高，受到了全球范围的人的关注。脑梗出现的主要人群是在50~70岁，和人们的生活方式是密切相关的。

现在的人由于饮食习惯的变化导致很多的富贵病出现，高血压、糖尿病、肥胖症等，这些对血管健康是十分不利的，时间长了，就可能会诱发脑梗。特别是现在物质水平高了，人们吃得好，动的少，这些富贵病大行其道，就会导致脑梗频发，因此预防脑梗，还是要从饮食入手。

哪些食物会加速脑梗出现？

动物肝脏

很多人很喜欢吃动物肝脏，吃这有嚼劲，特别是猪腰这样的食物，被赋予了特殊的功效，很多男性开始吃了起来。猪腰补不补肾，这还是个有待商榷的问题，关键是动物肝脏吃多对血管健康不利。动物肝脏中含有很多的胆固醇，吃多了会在血管堆积，变成坏的胆固醇，在血管壁堆积，导致血液变得粘稠，同时血脂也很容易升高，堵塞了血管，就会诱发脑梗等血管疾病出现。

面包类松软的食物

年纪大了，牙口不好，很多老人会常备一些松软的面包糕点吃，吃的更方便。其实，这些食物看着不起眼，却含有了一种物质，会加速脑梗出现，它就是反式脂肪酸。这样的物质，长期被人体摄入之后，会加快动脉粥样硬化出现，这样时间长了，就会出现脑梗等血管疾病，严重威胁了生命健康。

加工肉类

人类是很有智慧的，为了方便肉类的存放。把肉经过腌制、风干、熏烤等方式，进行存放，这样肉类可以存放的久，吃着也是别有一番风味。但是对这类食物都是属于高钠的食品，吃多了对血管健康十分不利。高钠食物也就是我们所说的高盐分的食物，这些食物被摄入到体内之后，大量的钠离子在血管堆积，会导致血压升高，血液粘稠度增加，加速了血管堵塞的出现，也就是在加速脑梗和心梗的出现，要注意。

预防脑梗的出现，这三类加速脑梗的食物就要少吃了，对血管健康有好处。特别是人过了50岁之后，是脑梗的高发期，一定要控制住了，本身就是三高人群的，这些食物少碰为妙，帮助稳定血压，预防脑梗。