“秋风起，食腊味，排排坐，好好味”
口感油润、带着甜甜酒香的广式腊味与广东干燥的冬天简直是绝配
但是最近，来自珠海的市民陈先生却因为吃了一碗腊肠炒饭导致多器官衰竭。。。
到底发生了什么！
陈先生告诉记者，前段时间的他胃口不是太好，一天他回到家后，看到存放在冰箱里的腊肠就想着做一餐腊肠炒饭。然而吃完没多久，陈先生就感到不适，不仅反胃呕吐还发烧了。
据他表示，当天下午六点多他就开始发烧，在房间冷得直发抖。随后家人发现了他的异常赶紧将他送往附近医院。
陈先生到底怎么了？
随后医院的检查结果让大家都吓了一跳。陈先生验血查出登革热病毒抗体呈阳性，考虑为登革热可能
由于病情严重，他转入中大五院感染呼吸重症监护室进一步诊治
但没想到的是，陈先生的病情进一步加重，迅速进展为呼吸衰竭、肾功能衰竭、心功能衰竭、肝功能损害、休克，病情极其危重凶险。经过一系列抢救措施后，该患者才由昏迷转为清醒状态。
话说回来，为什么陈先生会得登革热？难道被蚊子咬了？
医院感染病防治中心李医生表示，根据他的临床表现进行评估，患者病情虽然很重但是不像登革热，发病应该另有原因：“患者虽有蚊虫叮咬史，但起病时肌肉酸痛不明显、无皮疹，且细菌感染相关炎性指标明显升高，临床表现不符合登革热。”
医生再跟患者家属沟通，推测陈先生吃的腊肠可能是此次发病的诱因
原来，陈先生吃的腊肠自他买了回来后就一直放在冰箱里没有密封起来，过程中存在变质的可能。并且李医生表示腊肠不是速食食品，打开后需要充分加热才能吃。
原来此次的祸根是没有炒熟的腊肠啊……
医生结合其有未煮熟及可疑变质食物进食史，考虑为食物中毒，细菌性血流感染导致脓毒性休克以及全身多器官功能障碍。
经过3周的治疗，陈先生病情恢复良好，目前已经出院了。
对此，医生提醒：生熟食物分开存放，从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过100度以上的温度持续加热2分钟以上再食用。不能生吃的东西不要生吃，所有的肉类都要经过充分煮熟，把可能感染的细菌灭活掉才可以进食。
大家不要以为吃了煮不熟的食物最多是拉肚子的症状，各种名称繁冗的细菌个个都是“身怀绝技”的。
所以各位街坊，千万不要为了满足口欲而心存侥幸吃生的、未熟透的食物，健康才是最重要。
来源：广州日报
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/vEOJz24BMH2_cNUgvshn.html