对于经常用电脑、手机的你，不妨经常吃一些榛子。为什么呢？因为你每天都在看的电子产品会有辐射，对眼睛不好，而榛子能够明目。并且，小小的榛子中，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。既好吃又对身体有好处，当然要吃了！

榛子“坚果之王”的称号，不是没有道理的。它含有的脂肪中，有77%以上是单不饱和脂肪酸，有将近9.5%是多不饱和脂肪酸。我们都知道，单不饱和脂肪酸能够帮助降低坏胆固醇的含量，而多不饱和脂肪酸则对大脑十分有益，能够使人变得更聪明。如果你觉得自己的大脑不灵光了，吃一把榛子可能会有用。

而榛子中的维生素A、B1、B2以及烟酸，对于保护视力和大脑有不错的功效。因为这些物质能够保护上皮组织的生长，维持神经系统的健康，对于提高记忆力、延缓衰老非常有益。这简直是长期使用电子产品的人的福音，妈妈再也不用担心你的视力了。

除了对大脑和眼睛有好处之外，榛子还能够抗癌，它所含的精氨基酸酶，可以清除血液中的氨，降低细胞癌变的风险。女性当然也可以多吃榛子，因为它维生素E的含量非常高，能增加肌肤弹性，抗衰老。

榛子不管是煮粥还是炒着吃，都可以。唯一需要注意的是，有胆囊疾病或肝功能不全的人，应该避免吃榛子。因为榛子中富含的油脂，需要胆汁来帮忙消化，可能会加重其负担。

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