岳阳日报全媒体讯 (通讯员 梁军 周磊)“湘阴面，香天下。”“味道好，有家乡的味道！”22日上午，湘阴面馆深圳光明区公明实验店开业，成为“湘阴面馆”品牌走出湘阴的又一成功尝试。该店也是湘阴县启动“湘阴面馆”标准化建设工作以来开业的第30家湘阴面馆。
该店位于深圳市光明区公明镇天虹商场旁，总面积101平方米，可辐射周围3公里内56万人口消费;面馆保留了湘阴面馆样板店的装修元素，同时又增添了都市化风格。整个厨房实现行无烟生产，引进意大利进口设备，按标准化生产流程设计，出品制面、码子、配菜等。工作人员12人，营业时间为早上6点至次日凌晨2点。
湘阴面馆深圳公明实验店投资人、深圳湘阴商会执行会长江汨鸿介绍，2019年初开始考察、规划湘阴面馆落地深圳，希望在深的每一位湖南人能够好好品味一碗家乡面，感受来自家乡的味道。
湘阴水质优良、物产丰富，自古享有“美食之乡”之誉，湘阴面条更是久负盛名。2018年9月起，该县启动“湘阴面馆”标准化建设工作，设立产业发展专项基金用于创业扶持;邀请资深烹饪师傅连续开展8期职业技能培训;同时，湘阴籍作家李清明潜心创作散文《湘阴面》，湘阴籍词人蔡世平撰写《湘阴面馆赋》，共同打造“湘阴面馆”品牌。2019年1月27日，湘阴面馆样板店在县城开业。在样板店示范引领带动下，湘阴旭东夫妻样板店、屈原店、平江店、佛山店、金龙店相继营业，越来越多的人选择以开办湘阴面馆为创业目标。