美食之都出来的航司就是不一样,南方航空餐食惊艳到我!

2019-05-03   赞那度旅行人生

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作为吃货一枚,对于国内航司来说,最感兴趣的莫过于南方航空的商务舱餐食了,毕竟以闻名全国的美食之都——广州为大本营,如果餐食不佳,估计会被有着挑剔味蕾的广州人民所不齿吧。这次要去马来西亚,正好看到南航有商务舱特价,终于打卡打上了,不过飞了广州-兰卡威这段的国际段就知道为啥商务舱机票这么便宜了,且让我在文中揭秘!

机场贵宾厅休息室

这次共有3个休息室,一个是上海虹桥(国内)、广州白云(国际)、广州白云(国内),兰卡威机场是没有休息室的。

上海虹桥

由于这段是国内段,所以是在虹桥机场。行李直挂,过了安检之后就马上看到了南航休息室的指示牌,作为一家母港非上海的航司来说做得很不错,进入到指定休息室后果然没有让人失望,论餐饮水准已然超过东航在浦东的国际航班休息室!

电饭煲里都是面浇头

在国内休息室类应该称得上是数一数二了:现煮的有汤面,葱油拌面,米粉。我点了汤面,面条是光面漂两棵青菜,面浇头自己选,有西红柿炒鸡蛋,雪菜肉丝,辣肉卤,卤蛋,除了第一个我都加了点,辣肉卤和卤蛋味道不错。

热菜有清炒莴笋丝,土豆小炒肉,黄瓜炒鸡蛋等,莴笋丝不怎么好吃。主食有扬州炒饭,白米饭和白粥,并有配粥的各类酱菜。汤品一开始是莼菜豆腐酸辣汤,后面过了饭点换成甜品赤豆元宵,味道都不错。

除了品类繁多的饮料还有茶叶可以自己冲饮,有花茶、红茶和绿茶。此外冷柜里还有红酒,椰奶,果汁,水果有圣女果和橘子。当然杯面也是有的,但是有这么多好吃东西的情况下谁会煮泡面呢?另外零食种类也非常多,其中最好吃的当属泰国炒米!居然还有童年回忆万年青。

不过如果你喜欢这里的小零食之类建议可以捎上两包,因为在广州的休息室虽然吃得不错的,但是论零食种类不如上海的休息室丰富。

广州白云(国际)

在上海休息室尚且如此,作为大本营的广州白云更是没让人失望,美食多到如果一一尝试会撑死的节奏!尤其是在国际航班,应该说是目前桃桃所乘坐的航司里餐食最佳(阿联酋头等舱休息室除外,毕竟级别不一样)。不说的还以为进入了某家五星级酒店自助餐!

面点区除了面条米粉之外还有馄饨和水饺,和上海休息室一样,现点现煮并且会交给你一个鸣叫器,好了自动就会提醒你去取餐,完全是社会餐厅操作模式,很人性化!千万不要错过牛肉面/米粉哦,牛肉多到令人发指!

与国内休息室不同,国际休息室现场的美食可不止这些汤汤水水,还有煎鸡排、牛肉汉堡和厄瓜多尔白虾,都是现场铁板烤制的。先尝了鸡排,皮脆柔嫩,柔滑多汁,火候调味都恰到好处;白虾个头大弹性又足,炒制的时候就香气四溢,没有采用廉价的基围虾必须好评!

牛肉汉堡看上去也很不错的样子,但胃里实在没空间了。据说这些厨师都是南航不惜重金从高星级酒店里挖角来的,就现场体验而言,真有吃出高档餐厅的赶脚,白虾无疑是最受欢迎的,看到下手要快哦!

其实那些放在保温器皿菜肴也都很美味的样子,看看这些菜名:贵妃牛腩、椰香咖喱鸡、龙利鱼配紫苏奶油汁,还有一款叉烧据老爷说也很好吃,但实在是塞不下了。差点忘了,还有一大锅关东煮!作为关东煮里萝卜的忠实爱好者,我硬撑着吃下了几块被鲜美汤汁浸得透透的白萝卜。

你以为这就算完啦?No!No!No!广州美食中的精华甜点怎么能错过呢?!在一旁的冷柜中,叠放着一个个小小的甜点和酸奶。广式甜品中的经典甜品如甜奶龟苓膏、枸杞桂花糕都用,此外还有抹茶红豆慕斯、迷你水果塔、巧克力泡芙等西式甜点。值得表扬的是,这些甜品都做得小小的,不会太撑,又能满足想要都尝尝的贪心吃货如桃桃者。冷柜里还有一些三明治,怕是有些老外吃不惯中餐而准备的吧!

不过这里的零食却没有上海休息室里丰富,感觉都是基本都是“垫饥”类的小点心,有芝士威化和小饼干,包括曾在上海世博会上“火”起来的比利时 Lotus 小甜饼干,种类不多,但是质量挺高。

专门设有一个酒吧柜台,不过几乎没人,估计老外会喜欢来一杯,酒的种类不少。此外还有个茶道空间,这估计也是广州特色,因为在回程国内机场贵宾休息室也设有同样的空间。

介绍完了吃的大头,来看看休息区域,休息室占地面积挺大的,儿童室、淋浴房、休息室一应俱全,当然还有相当多的沙发座椅,同时还有按摩椅和摇摇椅,出自知名品牌芝华士。在贵宾休息室里设立按摩椅似乎已逐渐成为惯例,只要用心找找,几乎都能找到,能缓解旅途疲劳也很不错。

淋浴以及休息室登记处

当有人使用时灯会亮起

休息室和淋浴房都需要预约,淋浴房没进去查看,休息室比较特别,是单独的房间,每一间都有一张单人床,有床头柜和台灯以及衣架,感觉私密性很好,真的能好好在里面睡一觉,不过挺抢手的,只接受现场预约,最好一进贵宾室就预约。我们是因为表示只需要用半小时,工作人员才勉强同意的。

广州白云(国内)

在兰卡威机场 check-in 时候才发现当地机场并没有休息室,别说休息室了,就连海关处都等了半天才开门,小机场没办法。但居然不让行李直挂就有点说不通了,到了广州问了那里值机柜台的工作人员,他说应该可以直挂的……并且办理的时候反复强调要坐一起,拿到一个 A 和一个 K,觉得不对再回去问,被告知就是一起的,结果上了飞机是分开的,好在商务舱就我们两人,不得不感叹下马来人的工作效率……

国内休息室的茶道空间

另外要提一下的是,白云机场特地在出发层的两头各设置了专供国内/国际商务舱、头等舱客人的值机柜台,并且直通专属安检,过了之后就是贵宾厅,非常便捷,让两舱乘客更有贵宾感觉。

国内休息室其实并没有比国际的差多少,结构都差不多,儿童室、休息室、淋浴房也都有,只是菜品选择上没有国际那么多,现烧的就是面条云吞饺子,没有华丽丽的铁板烧烤,其它菜品也稍微少一些。

不过泡的茶品种却不少,有大红袍、普洱、金骏眉等,一旁就有盖碗茶杯伺候,泡了一杯金骏眉,是一种名贵的红茶,果然茶香四溢。茶叶都是独立包装的,这样很方便,但是大家拿起来也快,一转眼就只剩一种茶了。

机上服务

这次虽然4飞,但是都是4小时以内的短途,往返内容也都大致相同,所以就放一起说。

上海广州 波音777-300

这次没想到的是,国内段上海飞广州的机型更好更新,是777-300,商务舱是1-2-1的格局,位置还是很宽敞的,前方脚踏很深,我都快够不上了。而且要表扬一下餐板的设计,没有像常规的设计在椅子旁边抽拉,而是设置在屏幕旁边,这样空乘人员在放下小桌板的时候就不会打扰到旅客,非常人性化的设计。

甚至有头等舱

南航人员的服务态度真的很好,一上来就嘘寒问暖,递毛巾、给饮料、询问接下来的用餐等服务都有条不紊,而且亲切带笑容,让人感觉是真心想要为乘客服务。

去程航班是15:20-17:25,所以安排的是点心餐,菜单如下:

甜品

雪耳木瓜糖水

粤式点心(两款任选一)

鸡肉干蒸烧麦、潮州粉果、花椒肉包

三丝牛肉炒面

主食

杂粮(甜玉米、红薯、土豆)

时令鲜果

桃桃因为休息室里面吃多了,所以点了上面那款,一样不令人失望,烧麦与粉果味道都很不错,烧麦鲜嫩,粉果带有蔬菜的清香与玉米的甜味,花椒肉包的皮略僵,似乎所有在飞机上的包子都有这样问题,估计是条件有限。糖水味道不错,但是太冰了,肠胃不好的人有点吃不消。

返程因为休息室里那碗料加得足足的面,我和空姐说只需要小米粥就可以了,没想到小米粥清淡很符合胃口不说,配菜的咸菜毛豆和咸蛋也都很美味呢!吃得神清气爽。其实返程的菜单除了原本的甜品一栏换成了开胃粥品,可选小米粥或皮蛋瘦肉粥之外,其余内容与去程是一模一样的。

饮料当然还是选茶最合适啦,大红袍、普洱茶都很不错,每次快喝完时,空乘都会贴心地问需不需要添加茶水,并且时间久了都会主动帮你换掉,理由是“茶冷了”,称得上无微不至。配茶的坚果也很不错,特别是小核桃肉的味道杠杠的,很有中国特色的坚果,不像外航都是腰果杏仁,目前是我最爱的坚果配置无疑了。

娱乐设施方面电影略少吧,算是一个缺憾,不过我本人在飞机上更喜欢看书,所以也不是很介意。

广州兰卡威 空客319-115

前面一段的航程印象太好,以至于上了国际段的飞机有点愕然——商务舱只有第一排4个座位,而且是那种传说中的“牙医椅”,只可以稍微放下一点点,是比较旧的空客319-115机型,怪不得即使是国际4飞的商务舱价格会比较低了。

据空乘人员说,南航飞兰卡威这条航线开了也不过半年的样子,也一直座位不算很满,也就可以理解了。不过南航热情的服务多少弥补了这个看上去有点“寒掺”的商务舱,即使只有4个位置,也还是该拉窗帘拉窗帘,该有盥洗室有盥洗室。而且空乘还会问你要不要看平板电脑,因为第一排没有屏幕,虽然节目不多,但有这份心还是值得表扬。

因为是红眼航班,提供一顿正餐,菜单如下:

头盘

烟三文鱼批

什菜沙拉

主菜(任选一款)

香草扒石斑配意大利粉

印式烧鸡腿配印度饭

鲜菇牛肉配香米饭

精选芝士

甜品

热情果慕斯

面包

因为休息室里吃了不少,就想吃个鱼,没先到这石斑鱼和印象中的好像不是一回事,肉非常柴,感觉更像是海鲈鱼,本来就不饿,吃了两口更是不想吃了。花菜色拉味道有点辣辣的,略奇葩的味道,热情果慕斯还行,芝士觉得高热量也就吃了一点点。

空姐看到没怎么动便询问是不是不好吃,我们推托说是因为在休息室里吃太多了,所以吃不下,事实是的确不好吃,可能选后面两种更好,按照桃桃经验,鸡肉要不好吃难度还挺大。

不过返程的飞机餐倒是挺可口的,而且本打算在 Louge 用餐却扑空,桃桃本身也饿了。回程因为是红眼,空乘说是按照早餐的样式准备的菜式,就一种,端上来发现很丰富,有肉包、米果、蛋挞等点心,还有烟熏三文鱼色拉、银耳以及毛豆和圣女果的组合虽然有点出人意料但味道都不错的说,炸酱面带一点辣味,整体都很好吃,基本全部扫荡完毕!

至此,南航商务餐的初次体验已经全部提交给各位,希望下次啥时候有机会乘坐一下国际段的长途,应该会有更好的体验。还要说的一点是,从国内段转机国际段的那段路有点长,公务舱的客人是会有专人领着前往转机的,这一点也很贴心。

另外,关于南航退出天合联盟的事情大家也应该知道了,我们有问接下来南航打算加入哪个联盟,据说是寰宇一家,但主要的阻碍在于国泰航空,果然如此。希望加入新联盟的南航会有更高品质的服务,这次虽然有些小插曲,但是总体满意。

图片来源

Lucy / 网络

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