“夜·食”今日霜降，你吃对了吗？

霜降

霜降是二十四节气之一，是秋季最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降节气后，天气渐渐变冷，昼夜温差变化大。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，大家可多吃健脾养阴润燥的食物。

【今日盘点】各地霜降都吃啥？

冬至吃饺子，立春吃春饼

每个节气都有相关的食俗

霜降当然也不例外

今天我们就来盘点一下

霜降这天，各地都吃啥？

福建 · 吃柿子

霜降为什么要吃柿子？泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。还有一种解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子具有极高的营养价值，不但可以利肠、润肺、和胃，还可以补虚、解酒、止咳，被誉为“最甜的金果子”。不过，柿子含糖较多，容易有饱腹感，一般每次吃柿子不超过200克为宜。

山东 · 吃萝卜

山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。“秋后萝卜赛人参”，萝卜被认为是秋冬的看家菜之一。生吃，凉拌着吃，做成热菜、汤饮、粥品、主食，甚至还能做成药膳。萝卜含有辛辣成分芥子油，有促进新陈代谢的作用，可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。

广西 · 吃牛肉

广西玉林有霜降吃牛肉的习俗。霜降这天，这里的居民习惯在早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

台湾 · 吃鸭子

台湾在霜降这一天，要进食补品。每到霜降时节，当地的鸭子就会卖得非常火爆。鸭肉有补内虚、消毒热、利水道的功效，可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。

今日霜降，大家要注意保暖呦~

你那儿在霜降这天都吃啥？

欢迎来评论区熬夜分享~

主编：唐嘉艺

编辑：曾 帆

※