《舌尖》总导演陈可卿说“一座城市最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场”。
每个城市的菜市场，都能满足你最基本的生活所需，能最快找到满足感。
GUANGZHOU
• 沙园菜市场 •
说到菜市场，我想，作为广州性价比最高的肉菜市场——沙园菜市场最值得一说。
这里像是一本百科全书。
汇集各地的特色食材，各种品类的水果蔬菜，数不清叫不出名字的中药和配料，
5块一只鲍鱼，2块左右青菜，即使不是家庭主妇，逛上一圈也会忍不住掏钱享受一次买买买的快感。
这里是，广州品类最丰富的肉菜市场
每天早晨7点之后，沙园市场开始人头攒动，蔬菜档最先开始忙碌。
这里的蔬菜成堆成框摆放，充分诠释了多是就全，全就必须多的原则。
像这种卖果子的摊位，你会看到四五种不同的橄榄、青梅。
菌类品种会根据产地或者品相分成两三个品类，如果你开口问一问，老板会告诉你哪种更合适炒，哪种适合涮。
厨房小白会在沙园市场卖禽类的档口上看得一脸懵逼，文昌鸡，走地鸡，五谷鸡...十几种鸡鸭鹅挂在上面。
而这家卖贵州土黄牛肉的档口，牛身上各种部位都被一一分开，每一种价格不一，而且通常到十一二点就会销售一空
在粮油店，粗粮都能细分出十几二十种，随便一种都能让你发出“哇，还有这种功效”的感叹。
这种中草药档口，能叫的出名字的大概也就几种，有的甚至见都没有见过。
在水产区里很多档口有售这种叫鸭嘴鱼的水产，没有接触过的人甚至不知道它的学名。
毫不夸张的说，在沙园市场的档口摊上，只差卖福建人了。
这里是，广州平民的肉菜圣地
哪怕这里种类如此丰富，品类这么繁杂，在这里买菜，你也可以完全不用看钱包放肆的买买买。
鲍鱼5块一只，花甲18元两斤，这种在码头都不一定买得到的价格，在这里可以轻松享受。
一顿快餐钱就能买两只肥美的大闸蟹，各种青口，生蚝、蚬子价格堪称批发价中的平民价！
像这种本地泥鳅，和罗非鱼，相比市区内其他市场，价格也都会便宜那么一点点。只要几十块就能做出一桌生猛的水产海鲜。
但是在精通市场哲学的妈妈辈们眼里，每斤比其他地方便宜几毛钱的蔬菜，是她们横跨半座城市卖菜的动力。
一斤生菜2.5，西洋菜2.5，白菜，花菜，青瓜...这些价格基本都比其他地方便宜那么几毛到1块。
广州的街坊，对于便宜的水果通常也都没有免疫力。
在西华市场边的一个小水果铺，没有装修也没有收银台，只是挂着两张2元/斤的促销纸牌，就会引起大爷大妈们一阵哄抢。
草莓25/斤，价格也几乎只是楼下水果超市的四分之三左右。
面对这样的价格，谁还敢说一线城市的人没有水果自由。
这里是，吃货们打卡的天堂
沙园市场里的芝麻糊世家，据说被不少电视台采访过，黑芝麻糊7块一碗，经常满座。
门口总会有两个小哥现磨黑芝麻，浓浓的香味能飘出十几米。
黑芝麻糊口感虽然偏甜，但味道非常浓郁，还能和杏仁糊混搭，
在对面的赞记龙凤礼饼，专卖各种烘焙面包，饼干，出品和味道绝对不比CBD里的差。
宏源豆腐坊的门口总有不少人驻足，喝着一碗香浓的豆花。
来源:大众点评@大小肚deng觅食记
市场里还有这些十几年的手艺的小吃，4种配料5.5的粽子，一个就能吃到扶墙。
沙园菜市场，装的是广州的包容
其实在沙园市场里面，远远不止这些。
在一些巷子里，还藏着花鸟鱼虫店，这些店卖的种类虽然较少，但也不缺人光顾。
质量参差不齐的服饰箱包大甩卖，也会引起大爷大妈们驻足挑选。
在一些城管很难发现的的位置，也总会有这么一群人推着小车，摆着小摊在努力的生存。
在沙园市场里面展现的尽是广州人的买菜哲学。
而这里就像一个百宝箱。
在装下广州人的日常所需和生活百态的同时，装下的也是广州这座城市的包容。
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图/文：阿智/歪特
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