紫薯饼营养价值丰富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，辅料有白芝麻，红豆沙或其它。把紫薯煮熟压成泥后，与糯米粉混合揉成面团，再把面团小剂子压扁包入辅料，最后用锅煎熟即可。紫薯饼新做法，不加一滴水，色泽金黄，香甜软糯，比蛋糕还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
紫薯 1个
糖 适量
玉米油 适量
面粉 适量
白油 适量
紫薯饼的做法
紫薯蒸熟，加玉米油，糖压成泥，用白油和一块油酥面，水和白油和一块水油面。
油酥面，水油面，紫薯泥如图团成团
水油面包油酥面卷起干开三次，然后包入紫薯泥
铸铁锅提前小火热透，放入饼胚，刷蛋黄，撒上芝麻
电磁炉或者电陶炉，控制温度100℃烤制两面微黄。时间大概40分钟左右。翻面后虚掩锅盖可以保留水分，点心不会很干。
出锅盛盘，软香酥 ，美味可口
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！