首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃的确很有营养。
但近年来喜欢生吃蔬菜的人越来越多，在生食的同时再进食带油的生食物就可以了，比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃，这样的话，花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了。
这么看来生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。
轻度中暑的表现症状会更严重，甚至可能还会有体温轻度上升、伴随呕吐等症状，如果早期发现中暑及时救治，做好搬、擦、敷、揉四个步骤，就很容易恢复。
除了马上搬离环境、降温、补充水分之外，还要用其他的方法给他降降温，比如说可以用冷水冲冲凉，或者用冷毛巾给他擦一下身子，或者用冰块在腋窝、头颈部给他敷一敷，揉一揉，帮助他散热。但是，如果出现意识不清、晕倒、抽搐、皮肤发烫、体温飙升等严重中暑症状，就应紧急处理，及时就医。
夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故忌暴饮暴食。另外，大汗之后不要多食冷饮，尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎，不宜吃冰冻食品；胃溃疡、胃酸过多的，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病，应不用含糖的饮料。还要注意，喝饮料不能代替饮水，解暑还是茶水为好，温热的茶水是夏季理想的饮品。
最早在《伤寒杂病论》中记载蜂蜜通便，是利用蜂蜜灌肠，让干结的大便排出体外。而之所以说喝蜂蜜水可以润肠，是因为蜂蜜中含有果糖，部分人出现果糖不耐受，肠道异常蠕动，从而排便。但是果糖不耐受的人群极少。反而蜂蜜食用过多，容易引起血糖过高问题。除此之外，豆类、红薯等，他们通便的原理也是丰富的膳食纤维起作用，但是吃多了，容易腹胀、食欲不振，肠道反而容易堵塞。
酒加饮料的“混搭”风正在兴起，最常见组合是红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等。但这种新的饮酒时尚并不健康，饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”，迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多会加大伤害。而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。