倒春寒,周末中午烧了三个菜都是荤菜,有肉有海鲜你最喜欢哪个菜

2021-03-08   可可的美食生活

原标题:倒春寒,周末中午烧了三个菜都是荤菜,有肉有海鲜你最喜欢哪个菜

周末宅家,打扫房间,修剪花草,做一日三餐,看书看电影喝咖啡,来一个休养生息。这个周末看了一部电影《送你一朵小红花》,还挺感人的。人生不易,活得开心,自得其乐,像剧中的韦一航一样,即使生了很重的病也不要那么“丧”,正常地学习和生活,当你的情绪稳定的时候,你的家人才会得到安宁。

周末中午做了几个简单的菜,但都是家人爱吃的,买了一束花,这束玫瑰叫小白兔,开起来非常温柔饱满,但是花叶落起来也是一层一层铺在餐桌上,让人心疼。

今天的肉菜是木耳香菇炖蹄膀,买了一个小的蹄膀,店里帮我大致切开,先在开水里把血水煮去,再用泡发的黑木耳和香菇一起放在高压锅里,加料酒、酱油、一点点糖,一个八角炖软就成,肉香,木耳和香菇也香。

南方人胃口小,尤其在家里,很少整个大蹄膀炖的,今天看到电视里,陕西宴客有带把肉,一整个蹄膀焯水,浸在卤水里入卤入味之后,放蒸锅蒸2个小时以上,骨酥肉烂,让人好不眼馋,下次我习个小一点的蹄膀,家里试做一下。

海鲜是红烧乌贼,我家的传统菜,怎么吃也不会厌,一整只乌贼用小火慢慢炖熟,炖到软嫩,切条,极下饭,如果我在异乡,肉食可能不大会想,这个菜一定会想念。

冬笋青蒜炒五花肉片,这个菜的秘诀是先下入五花肉爆炒出油,再下入冬笋片一起炒,炒至肥肉透明,冬笋边缘微焦,最后略焖1分钟,下入青蒜叶即可起锅,千万不能加多了水,水水的吃起来就不香了,口感也差。

感觉今天三个菜都是荤菜了,要再炒个蔬菜,怕吃不完就没再炒。这几天倒春寒,春雨连绵,又湿又冷,让人禁不住想多吃点肉能抵御寒冷,过年时候的天气也比这几天暖和。反过来想,春雨贵如油,宁波又好久没有下雨,下点雨是好事吧,大自然有自己的平衡。

水果是沙糖桔,一个字甜,吃起来方便简单,个头小,吃一个两个随意。

中午不喝酒,来点苏打水喝着,慢慢吃!

蹄膀肉和黑木耳配白米饭是一绝,连吃两碗,才停下来。

从俯视的角度看,白玫瑰的花芯是粉红色的。同样的,换一个角度看人或人生,也可能有不同的颜色。

这是我们家周末的午餐,愉快的周末就要过去了,又要准备好去上班了。你们家的午餐吃什么?