四川阿坝 | 越嚼越香的风干牛肉,一口不够尝

2019-09-27   那一座城

有时候,吃东西真的不是因为饿,是因为嘴巴总感觉“寂寞”。

不过,市面上各种添加剂、卡路里爆棚的零食,吃几天就胖两斤,实在不健康。

今天给大家推荐一款能打发时间、能安慰寂寞的嘴巴、又不会发胖的零食,来自四川阿坝州的——风干手撕牛肉干!

采用生长在3800米的野养牦牛,只选用后腿肉,100%精肉制成,越吃越健康。

数10种秘制香料,传承百年祖传配方腌制12小时室外风干烤制30小时,真正的正宗牦牛牛肉干。

保留了牛肉原有的色泽,看得见肉质纹理清晰,闻得到浓郁的香味。

入口清香,嚼劲十足,上架半个月,获得吃货们的一致好评:

“我是平日里不爱牛肉干的人,但是吃了它也忍不住多吃几口~”

“放办公室当零食吃,嚼起来不会很费力,没什么调料味儿,是纯粹的牛肉味道。”

“用它配汽水,每天晚上追剧当夜宵不亦乐乎!”

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接下来,跟我一起看看,这款四川阿坝州风干手撕牛肉干,究竟有何不同?

牛肉干,可以说是我们生活中常吃的零食。

但市面上的牛肉干我却不敢买,包装上明明写的牛肉干,仔细看却有猪肉、鸡肉、鸭肉......

直到前段时间,我去四川阿坝州旅游,发现了这款本土藏民制作的牛肉干。

100%牦牛肉制作,肉质超级棒,口感柔韧软嫩,吃起来不会觉得很硬,吃了一口,忍不住想多吃几口。

古籍《吕氏春秋》中曾记载:“肉之美者,牦象之肉。”

古代所说的“牦象之肉”,就是指牦牛肉,可见牦牛肉的营养价值和味道。

今天推荐的这款牦牛肉干,主要有4个特点:

>> 肉香浓郁

拆开包装,一股醇香的牛肉味就扑鼻而来。

撕一片,咀嚼几下,浓缩在牛肉里的鲜香,瞬间弥漫到口腔里的每一个角落,吃完口齿留香。

>> 纹理清晰

用手一根根的撕下来,纹理分明,丝丝入味。

制作的老师傅说,只有新鲜和整块的牛肉,才能呈现这样的纹理。

>> 越嚼越香

肉质干而不柴,鲜香筋道,越嚼越香。不塞牙,紧实有嚼劲,吃起来大概就是来自草原的味道吧~

>> 稀有珍贵

要知道,一头牦牛要长6-7年才能屠宰,且数量十分稀少。

1斤肉干,大概需要3斤鲜肉才够,所以真正的牦牛肉干,价格一定不会低。

抗饿又美味,现在我已经把抽屉里的零食全换成牛肉干了。

推荐给身边的同事、朋友吃,都反馈说“味道很赞、越吃越有感觉......”

有一些朋友介绍来的客人,吃完都回购好几次了

好的牛肉干,对牛肉的品质要求特别高。

这款牛肉干,原料是生长在海拔3800米以上的牦牛,其生长环境几乎没有人类干预,近乎野生动物。

牛群漫山遍野跑,也锻炼了一身强健的肌肉,肥瘦得当,口感上更有嚼劲。

它们每天沐浴大自然的阳光,呼吸新鲜自然的空气,自由奔走在草原上。

原始自然的生长,一生只饮雪山泉水,只食天然牧草,还会摄入大量的虫草,贝母,雪莲花等名贵中草药。

所以藏地流传有古谚:“牛吃虫草我吃牛,吴病无灾药不求。”

这样在自然的环境下的牦牛,肉质才能够达到最佳的营养价值和味道。

一头2000多斤的牦牛,只精选被称作“米龙”部分的肉(牛后腿腱子肉),350斤的米龙风干后只有100斤左右。

这部分的肉质紧实又有弹性,是这款牛肉干越嚼越香的关键!

制作的工艺,是藏区百年流传至今,用好的香料好的鲜肉,制作好的肉干。

新鲜的牦牛肉切成长条,用10余种秘制调配的香料腌制一晚上,第二天风干再烤制需要30个小时。

肉香和香料的香味完美的融合在一起,鲜、香、辣、爽的牛肉干就完成了。

纯手工,0添加,100%纯牦牛肉,和大草原一样纯净的牛肉干,可以尽情撕,放心吃。

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为什么说牦牛肉干可以真正称得上是健康的零食?

首先热量很低,脂肪含量比黄牛肉还低,非常适合减肥增肌人群。

其次,富含蛋白质、多种钙,具有维持钾钠平衡的微量元素,这些元素对人体的健康都很重要,有利于消除水肿,帮助提高免疫力。

上班族随时可以吃一块补充能量,不仅能保证营养,还不会担心长胖。

并且,牦牛肉具具有抗寒、强身、保健诸多功效,尤其适合体质较弱的人食用。

在制作过程中,不添加添加剂和防腐剂,给小孩子吃也很放心。

不管是上班,在家,还是出差旅游,都可以带上一包,随时随地补充营养和能量,超方便~

价格也是很实惠,有麻辣和五香2种味道可以选择,一斤只要136元,券后价只要:126元。

你们还别觉得贵,要知道,目前市面上已经很少见到直接用牦牛肉制作的牛肉干了,一分钱一分货,你们吃了就明白!

现在下单,卷后仅需126元

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