自己做的酸辣粉丝，不仅干净卫生不失美味，这酸爽够味。
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酸辣粉丝
图文 | 小乙美食
红薯粉丝1把青菜少许花生米少许生抽1勺香醋2勺老抽半勺油泼辣子1勺鸡粉半勺盐半勺白砂糖半勺葱花少许姜少许蒜末少许
1. 提前用温水把粉丝泡发。
2. 准备好辅料备用。
3. 锅中油预热，放入肉末煸炒。
4. 锅中水烧开，放入红薯粉。
5. 一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。
6. 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
7. 青菜焯水。
8. 拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。
9. 特别酸爽够味。
转自：美食天下