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很多时候，我们会因为美食而特地来到一个城市旅游，比如重庆的火锅、四川的串串、长沙的臭豆腐等……这些城市光听到名字就已经开始流口水。在中国的北方也有这样一座听着直流口水的城市，尤其受到食肉主义者的喜欢，它就是中国烤肉之都齐齐哈尔。
对于北方人来说，一听到齐齐哈尔，脑海里就会浮现各种烤盘上牛羊肉滋滋作响的画面。齐齐哈尔是黑龙江的区域中心城市，有着800多年的历史。别看这座城市普普通通，曾经可是力压哈尔滨，成为黑龙江的省会城市。如今有句话说，来东北，不到齐齐哈尔吃烤肉，就没有到过真正的东北。
齐齐哈尔的名字本意是天然牧场，依江傍草原，一边是奔腾不息的嫩江，一边是辽阔无边的草原。整个城市就像一个园林公园，走在城区里就像走在绿地上，生态环境非常不错，属于东北比较宜居的城市。
不过，吸引人的不单单是齐齐哈尔的城市环境，最吸引人的还是这里的美食。齐齐哈尔的美食众多，但最出名的还是烤肉，齐齐哈尔烤肉声名远扬，有人曾说过，到齐齐哈尔不吃顿烤肉就跟没来齐齐哈尔一样，所以来齐齐哈尔的第一顿美食，就要献给当地的烤肉。
在东北，我们时常都能听到一句，大口喝酒大口吃肉，而齐齐哈尔的精髓就是大口吃烤肉，如果你是肉食主义者，一定能在这里吃肉吃到爽。在齐齐哈尔，不用特地找非常有名的烤肉店，只要看到“正宗齐齐哈尔烤肉店”的招牌，就放心大胆地走进去。
齐齐哈尔在黑龙江和内蒙古的交界处，这儿的牛羊都是吃天然牧草长大的，肉质鲜嫩，香而不膻，是做烤肉的上好原料。齐齐哈尔的烤肉吃法也多，最常见的是用烤盘来吃，肉放在烤盘上，听得烤肉吱吱作响，就代表肉熟了，吱吱有声，配上当地特色的蘸料，或者直接原味塞到嘴里，好吃到要哭，难怪被称为东北第一烤肉。
不仅游客来齐齐哈尔指名要吃烤肉，就连本地人都非常喜欢，一年四季，齐齐哈尔人都会去吃烤肉，整座城市都弥漫着一股香香的烤肉味，三五成群围着烤肉谈天说地，像极了重庆吃火锅的人。
正因爱肉心切，齐齐哈尔也被东北人奉为烤肉圣殿，烤肉成为了齐齐哈尔的城市名片。那么你去到东北旅游时有到过齐齐哈尔吗？你觉得齐齐哈尔的烤肉味道如何呢？欢迎留言发表你的看法。