在城市日新月异的发展中
柳州高楼崛起的速度也越来越快
城市的变迁更替改变了这座城市的面貌
但也留下了许多的味道
这儿有间24小时都在营业的小店
靠一份炖品征服了无数个柳州人的胃！
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三中路旁的“苍蝇小馆”
新的一天，城市美容师退却之后，路边的车多了起来，每当清晨的阳光开始洒落在屋檐上，许多老客就会准时来这家店，过个早。
从三中路到中医院北院，有一间宝藏小店，他家店铺位置不是很大，就躲在大树后面，如果没有熟人带路的话，要注意看一下红色招牌，这样就不会错过啦。
我们刚到的时候门口，就看到有几位老人围坐在屋檐下，吹着风儿打着牌，老年人的生活就是如此舒适又惬意。
进到店里，没看到老板娘，噼里啪啦的声音指示着我她在厨房里面忙活着，店里的美食品种还挺多，有炖品、云吞、饺子、拌面等多种选择，口味都偏清淡。
这些最值得一试
店里最经典的就是这盅炖品了，每次来到这里，倘若不点上一盅炖品，那就算是白来！
店里炖品也有很多选择，有清凉排骨汤、天麻猪脑汤、枸杞牛肉汤等。百灵草类的有乌鸡汤、鸽子汤、鹌鹑汤、鸡腿汤、鸡翅汤和白果老鸭汤等。
· 乌 鸡 汤 ·
我比较喜欢喝乌鸡汤，虽然自己也尝试炖过乌鸡汤，但是技术不精的我，炖出来汤底腥味会很重，他家的乌鸡汤，喝起来清甜鲜香，我可太爱了，我要连喝两盅！
新鲜乌鸡炖在一个小小的罐子里，把精华都炖出来了，光是闻着汤的香味，就让人忍不住狂咽口水了。
除了乌鸡汤，他家的天麻猪脑汤，清润甘甜，鸡腿汤味道也很不错，鸡肉绵烂，鸡汤鲜美，良心推荐！
· 云 吞 ·
他家的云吞，一直都是坚持手工剁馅儿，老板娘说，这样剁出来的肉口感会更好。
热气腾腾的云吞端上桌来，撒上些许的葱花，不需要添加多余的配料，每一口都是皮薄、馅鲜、汤美。
· 煎 饺 ·
将一个个白嫩饱满的饺子， 码放在锅里。火候控制得刚好，老板娘晃锅、浇油、翻面，操作行云流水。
煎出金黄焦脆的饺子，吃起来皮薄馅靓，有少许汤汁，不干口，脆脆的饺子皮越嚼越香！再搭配一碗豆浆，超满足。
24小时都在营业的店铺
跟老板谈起这家店，他介绍到，原来是福建老板开的，之前他是来帮忙，后来前老板回到福建后，他将店铺盘了下来。虽然只有五年，不过因为食材地道，菜品好吃，也积攒了一大批粉丝，到店的人经常络绎不绝。
店铺24小时都在营业，每个时间点来的人都不一样，无论是在深夜想吃上一份热腾腾饺子的夜车司机，还是早起赶着上班的人群，总能够在这里蹲到一份热腾腾的美食。
美食美客
柳北区三中路114号
营业时间
24小时营业
联系电话
15177251988
你还知道哪些宝藏店铺
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编辑 / 彭彭
主编 / 斯嘉丽