教你用糯米和红糖做广东著名小吃，酥滑香甜，老少皆宜，做法简单，有一种小吃虽然很出名，但却是简单得不能再简单的广东著名小吃，它就是糖不甩，初听这个名字的时候，觉得特别奇怪，直到有一天吃了才打开心中的谜团。
糖不甩是广东传统甜品，口感酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜，它可以说是汤圆的孪生兄弟，只是制作过程有所不同，它是陷入了在花生碎和芝麻的拌料包围之中，看起来有点虎落平阳被人欺的感觉。
糖不甩
所需材料：糯米粉100克，温水80-85克，花生10克，黑芝麻少许，红糖30克，水小半碗，姜3片
制作过程：1、花生炒熟去皮压碎备用，黑芝麻同样炒熟后盛出备用
2、糯米粉边加入温水边用筷子搅拌至絮状，再用手揉成光滑的面团，分成12个相同大小的小面团，揉圆备用
3、锅中烧开水，放入汤圆煮至浮在水面，再煮1-2分钟关火备用
4、另起锅加入小半碗水，再加入红糖和姜片，煮至红糖融化
5、把煮熟的汤圆捞起，滤干，倒入红糖汁中，慢慢的中小火翻炒，让汤圆逐渐上色
6、炒至红糖汁快熬干时，盛出装盘，撒上花生碎和芝麻即可享受美食了
一道美味的糖不甩就做好了，酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜，做法简单，你也赶紧做起来吧！
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