均价11元/公斤，品质稳定、交易火热，这个柑橘品种不得了

2020年如期而至，在这共庆新年的日子里，象征着大吉大利、金玉满堂的金桔是再应景不过的水果了。

从10月上旬开始金桔上市，经过两个多月的沉淀，如今品质更加稳定，价格趋于平稳，市场交易愈发火热。

金桔的主产区在广西，而阳朔又是广西金桔栽培面积最大的，其次是素有＂中国金桔之乡＂美称的融安。

融安金桔，广西壮族自治区柳州市融安县特产。据融安县志记载，融安金桔为清朝乾隆二十三年（1758年）间由融安县大将镇拉敢屯农民黄德坚从江西省吉安府龙泉县（今遂川）引进繁殖，迄今已有近300年历史。

1985年朝鲜主席访华，指名品尝融安金桔，当年11月在浙江宁波金柑研讨会评为全国第一名。

1986年该品种列入广西“星火项目”开发。1988年首次鲜果参加北京展销会，名列全国优质产品。

2011年12月6日，原国家质检总局批准对“融安金桔”实施地理标志产品保护。

金桔既是观赏植物，又是一种营养丰富的水果。不过，金桔表皮有一种叫油腺点的结构，里面含有大量挥发性精油物质，由柠檬烯组成，所以入口后会有辛辣和麻嘴的感觉，一些人可能有点吃不惯。

这几年，金桔品种也在更新改良，著名的融安“滑皮金桔”和“脆蜜金桔”就此应运而生，成为市场消费的新宠。

金桔最普通的第一代品种是油皮金桔，因为果皮有油泡而得名，皮厚、籽多，果肉没有多少，吃起来还有渣；

第二代品种是滑（脆）皮金桔，果皮没有油泡和刺激性香味，只有独特的柑橘属清香，还增加了一丝甘甜，无核或少核；

第三代是“脆蜜金桔（柑）”，品质更加优异，个头大，皮薄光滑，甜度普遍比滑皮高3-4度。

金桔根据大小的不同，价格也差别不小，就拿最普通的油皮金桔来说，一般小果7元/公斤，中果9元/公斤，大果12元/公斤，特大果18元/公斤左右。

而不同的品种之间价格也有差别，比如滑皮金桔大果在28元/公斤左右，而脆蜜金桔大果在60-70元/公斤。

虽然脆蜜金桔的品种更加优异，但是种植难度却很高，并且上市期比较短，目前已经接近尾期，一般也就一个多月的销售期，这也是脆蜜金桔价格高的原因之一。

除此之外，还有一种叫青金桔的品种，数量比较少，因为它口感较酸，大多被用在茶饮中进行酸味调配，主要产自福建、海南一带，价格在5-9元/公斤。

据统计，2019年金桔交易量同比上涨0.46%，交易额同比上涨0.67%，均价为11.32元/公斤，同比下降0.21%。

金桔的总体价格还算平稳，并没有因为滑皮金桔和脆蜜金桔的上市有所上浮，主要是因为现在滑皮金桔和脆蜜金桔的市场占有率还不高，而且产量也较少的缘故。

来源：嘉兴水果市场

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