日常生活中，我们会经常吃南瓜这种食物，它含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、多种矿物质元素，营养丰富，可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃，对身体非常好。在家里南瓜的吃法也有多种，可以用来做南瓜饼，熬南瓜粥，还可以炒南瓜吃，味道都非常不错。
但是每天都是这几样，难免不会吃腻，所以想换一种吃法。小编最近发现了一种南瓜的新做法——南瓜三角糕，外表金黄酥软，里面香甜软糯还会拉丝，是一道很好吃的美食，小编接下来和大家分享一下做法。
【红糖芝士南瓜三角糕】
材料：200g南瓜、350g面粉、一个鸡蛋、3g酵母粉。
调料：食用油、红糖、白糖、芝士。
【制作方法】
第一步、南瓜削皮后，用刀切成小块，然后放进碗中。蒸锅里添适量清水，用大火烧热，把南瓜放进蒸锅里蒸15分钟。蒸熟后，在碗里撒一些白糖，然后用勺子把南瓜捣成泥。
第二步、在搅好的南瓜泥里打入一个鸡蛋，用勺子把鸡蛋和南瓜搅拌均匀，再放3g酵母粉，用勺子把材料充分混合。
第三步、把350g面粉加入南瓜泥中，用勺子搅拌均匀，最后倒入一些玉米油。洗干净双手，用手把材料揉成一个表面光滑的南瓜面团，用保鲜膜把碗包起来，醒发1小时。
第四步、南瓜面团醒发好了后，在面板上撒一些干面粉，拿出南瓜面团放在面板上揉一揉，挤出面团里的气体，揉完后把面团用手搓成长条状，用刀切出一个个大小均匀的面剂子。
第五步、取一个面剂子，放在手心把它压扁，用手把捏成圆形的面皮，用面皮包一些红糖和芝士。像包包子一样封口，所有的面剂子都包完后，用保鲜膜盖起来醒发15分钟，进行2次醒发。
第六步、2次醒发完成后，在电饼铛里刷一些底油，然后把南瓜糕放进电饼铛，分三面烙制，烙至表面金黄，三面都可立起来时，【红糖芝士南瓜三角糕】就做好了。
【红糖芝士南瓜三角糕】外表金黄酥软，里面香甜还能拉出丝，是一种从来没有尝过的味道，很好吃，一口一个，连吃20个都不嫌多。各位读者你们见过或吃过这种东西吗？想吃的赶紧按照方法自己动手做一做吧。