越睡越懒,做个饭,菜都不炒,老公却夸我会过日子,饭做得好吃
在春节前夕就开始放假的我,一直在家里。除了打打扫扫之外也给家人准备三餐,但是在过完年之后。因为天气稍微转冷,我也就懒得动了天天就多睡了一会才起床。本来已经够懒散的了,哪知道这一场“意外”来得惊悚。在闭门谢客之后,几乎整天无所事事不是吃那就是睡觉。
在七八天的时间里直接养成了习惯,越吃越不想动越睡是越想睡觉。或许是因为倒春寒的原因吧,最近就是感觉冷然后不想动。今天起床比较晚也没有去买菜,为了给家人做个饭。就把冰箱所剩下的半个南瓜给做了,做好之后本以为老公孩子会嫌弃不想吃。那知道都吃了两碗,还夸说这个饭做得好好吃。可见偷懒还是要有技巧的,好吃那就多吃点。
食材:大米2杯、南瓜1块、虾仁1把、香菇5朵、老姜4片、红烧肉罐1罐、香叶2片、生抽2匙、盐1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙
制作步骤:
步骤1:在准备制作的时候先把南瓜准备好,南瓜一般来说市场买一节就可以了。如果比较小可以买一个分两次使用,把买回来的南瓜去皮去籽切成小块清洗干净备用。
步骤2:香菇、虾仁提前泡入冷水中泡发,然后清洗干净备用。
步骤3:至于红烧肉罐一般的超市都能买得到,当然了如果你家里刚好有卤肉那可以直接使用。之所以选择红烧肉罐,除了它的肉质还有它的卤水比较香。
步骤4:大米的选择要求要稍微高一点,不要把煮粥的米拿来煮饭。因为口感相差很多,煮饭的米一般比较长粒煮出来会很好看。把所需要的大米倒入盆中,然后加入清水清洗三到四次备用。
步骤5:锅热适量的油,倒入老姜爆干再放入虾仁、香菇一起爆香。
步骤6:然后倒入大米翻炒几下,接着倒入红烧肉罐、南瓜块再加入调味料、香叶翻炒均匀。
步骤7:最后把食材转入电饭煲,并加入比日常煮饭水量微少一点的水。铺平之后,按日常煮饭的程序煮饭即可。
步骤8:在米饭煮好之后,立刻打开电饭煲的锅盖让水汽散发掉。这样做出来的焖饭,在口感上才会好。
地主小贴士:
1、食材的量按照自己准备食用的人数去做出调整
2、红烧肉罐没有的话,可以使用卤肉。
3、煮饭的水量要比日常煮米饭稍微减少一点点
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