宜宾最近天一冷，我整个人就不好了

寒风刺骨，手脚冰冷

不知有多少人跟我一样

已经提前打响了

一年一度的抗寒计划！

这份寒意还好能用美食“对症下药”

所以，雯雯准备了《宜宾吃羊攻略》

带大家一起get正确御寒姿势！

大多数宜宾人，对于羊肉串是无法抗拒的，更何况是寒冷的冬季。焦麻的肉香弥漫空中，细听它滋滋地冒油，当我注视着它的身影，我便下定决心开启，今年抗寒的第一站！

正宗新疆烤肉王

|| 人均：20元 ||

：城区仁和街61号

by芊芊

这家新疆羊肉串是许多宜宾人从小吃到大的地儿！据今三十多年的历史，造就老板烤制肉串非凡的手艺。老板是正宗的新疆人，烤制的羊肉不仅细嫩，入嘴还有丝丝回甜。

羊肉肥瘦相宜，一口咬下去口感相当丰富，瘦肉劲道，肥肉绵香且不腻。没有膻味，只有滋油的肉香久久在口腔内无法散去。

by 芊芊

大口撸串，大口喝酒，才是这个冬天御寒的正解。不过为了环保，老板取消了用炭火烤制肉串，味道虽然也不错但很难再吃到小时候的味道了。有些小遗憾~

每年天气一冷，宜宾的街头巷尾就多了许多羊汤小馆，毕竟一碗羊汤下肚，能让你从头到脚暖和起来。

何氏老字号·始于1991年

|| 人均：50元 ||

：上江北月耳池街15号

（宜宾市新街派出所对面）

by 小雷

据说这是宜宾第一家富顺羊杂汤馆子，就在新街巷子里头。一晃二十八年过去了，多少楼起楼落，但她家的招牌依旧屹立不倒，留下了一批又一批的顾客。

by 小叮当

能留下食客肯定有自己的看家本领，而她们最大的本领就是用心。食材用料简单，用是老板亲手熬煮的，这醇正的口感几十年没变，在最登峰的时候一天卖出上千斤羊肉、羊杂！

吃肉以前，一定要好好品品这碗奶白色的羊肉鲜汤！一口便治愈我寒冷的身躯，羊汤清爽而不厚重，连喝三碗不是事儿~

肉嫩汤鲜和没有膻味，而她家的蘸碟也是一大特色，主打咸香。豆腐乳和淡盐水简直是蘸碟的灵魂。细嫩的羊杂在咸香微辣的蘸碟里裹上一圈再下嘴，这才是正宗羊肉汤的打开方式。

by 小雷

如果你不想局限于羊肉、羊杂，还可以来点羊肉饺子，这道菜也相当受欢迎，皮薄肉嫩相当饱满。一口下去还会有肉汁从口腔里迸出，相当过瘾。

吃到末了，可以烫些时蔬小菜解腻，一场抗寒之旅才算结束。但听老板说更有人吃完的汤角余料直接打包回家，留起第二天煮面吃。果然对于宜宾人来说，好吃的鉴定就是第二天可以拿来和面吃。

by 小雷

涮羊肉的门店在宜宾不可多见，毕竟是北方人的口味。不过空闲了，和同事朋友一起去吃一顿热乎乎的涮羊肉，体验一把老北京的味道还是不错的。

京味儿涮羊肉

|| 人均：46元 ||

：叙州区金沙江大道46号

（宜都崇文路）

一老板是东北辽宁人，整体口味都偏北方很清爽不辣。但它也不乏惊喜，比如说小巧的铜制火锅，和我们的高县土砂锅有得一拼。

没有高县土火锅那样的入味的鲜浓汤底，他们只能对食材下狠手了。新鲜的手切羊肉，没有膻味，一烫即软。配上正宗的麻酱，豆乳...都是全新的体验。

新鲜的羊肉卷下锅变色就捞起，在芝麻酱里打个转再送入口，回味无穷。吃不惯芝麻酱的朋友，蘸料区也可自己搭配。吃到最后，再烫一份豌豆尖，简直美滋滋。

by EWVANNA

看着锅内热气腾腾，不自觉地人也暖和起来。等菜之余，继续和围坐桌前的朋友吹牛扯把子。

by 云小喵

芝麻酱属于浓稠的那种，一直连着吃会有点腻，建议来点这家的其它招牌菜，羊肉串、羊腿、羊排换下口味。

何以解忧，我想唯有吃烤全羊吧! 无疑和家人朋友围坐一起，满心期待烤全羊登场的样子，才是可爱的。

by元帅

黄桷山庄

|| 人均：100元 ||

：上江北三江厂背后，黄桷山庄

by 元帅

一到周末，从市区专门开车过来的好吃嘴，都是冲到这家的烤全羊。宽敞的环境，也适合公司团建和家庭聚餐。

by 元帅

23年厨龄，独创一只烤全羊一年卖出2000多只，整整火了10年开在半山腰上，进店80%都是回头客。烤出来的烤全羊外酥内嫩口感清香不油腻，手撕起来快乐up飙升！

by 元帅

除了烤全羊，老板这儿也有滋补的羊杂汤，爆炒的家常菜，以及颇受好评的奶香馒头。吃完保准你一身热热乎乎的，流连忘返。

我相信在宜宾人的冬季里，一定有这样一碗鲜香浓郁的羊肉米线！

by芊芊

独一家羊肉米线

|| 人均：15元 ||

：148号

by 芊芊

店如其名，独一家，在宜宾也只有它家能把正宗的羊肉米线味儿码准。老字号的招牌也是响当当的，我们公司最大的死忠粉就是芊芊，隔三差五都会跑去吃。我曾一度怀疑，她就是这样吃胖的。

by 芊芊

切成薄片的羊肉铺满了整碗米线，洒满香菜，只能让人欲罢不能。重口味的朋友，桌上的调料可以任意添加。喝一口浓郁的面汤，感叹着这样美好的日子能多停留一会儿。

宜宾人御寒真的是各种方法都有

从端个盆子烧点开水烫个脚

到睡到电热毯床上

好像都不及美食来的快当

从上到下，从外到里的暖和

你还晓得宜宾哪里的哪些美食可以御寒

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说不定一不小心就把

你家小店或你极力推荐的苍蝇馆子

带火了哦！

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