近期，国内生猪价格受到供求关系的影响继续上涨。目前国内瘦肉型猪出厂价为20元/公斤左右，已经接近历史最高点。业内人士分析，未来一段时间，国内生猪价格或将突破这一极值。
猪价“涨疯了”
说猪价“涨疯了”一点都不为过。
近日，猪价大幅上涨，华中地区涨幅较为明显，生猪均价突破20元/公斤。前，猪价涨至20元/公斤以上的地区在不断的增多，其中湖南、江西涨至24元/公斤以上，广东猪价涨至26元/公斤以上。
各地生猪供应紧缺，屠宰企业收猪困难，尤其南方地区供应缺口大爆发，局部地区摊贩甚至已经没有猪肉可卖，肉价涨至40元/公斤以上。
北京新发地市场，白条猪批发的平均价已连续冲高。据商贩透露，目前北京市场上销售的白条猪主要来自华中、西南地区，上述地区的毛猪价格是国内价格的洼地。北京及北方多地的屠宰厂已经连续一个多月从该区域进货，来抑制北京及北方多地猪肉价格的上涨。
为何价格抑制不住?
国家统计局消息，7月份，全国猪肉价格环比上涨7.8%。分析师冯永辉表示，生猪价格近期依旧持续上涨，其原因依然是生猪供应量的减少。
以广东省为例，截止2019年6月底，母猪存栏率为47%，仔猪补栏率为96%，出栏头均重为108.8公斤，生猪总体存栏率为33%。全省上半年生猪补栏量同比降4%，6月底存栏同比下降32%。从饲企饲料销售数据来看，有媒体发布数据，南方部分区域猪饲料销售比往年同期减少大约50%，表现较好地区减幅约在20%左右。
当前立秋已过，天气转凉，通常的情况下，白条猪的批发价在每年的中秋节前后都会出现上涨，出现一个阶段性的高点，今年也不会例外。
这是因为：北方地区有立秋“贴秋膘”的习俗，在立秋当日多多少少的都要食用一些酱肉、炖肉制品，熟食加工厂也会在立秋之前加工制作大量的熟食肉制品，同时从市场上采购大量的分割肉，拉动大量需求。
此外，新发地市场人士分析表示，去年8月以来非洲猪瘟疫情是促使猪肉价格上扬的一个大背景原因。
未来走向如何？
中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊表示，针对猪肉价格上涨，市场供给阶段性偏紧的情况，中央已出台扶持政策，引导鼓励补栏增养。中国正增加猪肉进口，很多国家都有向中国增加猪肉出口的意愿。韩俊认为，总体来看我国农产品供给有保障，食品价格上涨可控。
北京工商大学经济学院教授洪涛也表示，农产品价格的波动主要受制于市场供需关系影响。随着市场的补给供应增加，猪肉价格自然就会回归正常。
来源：中国乡村之声、央广网、环球周刊、中国网、人民日