吃饭先喝汤是一个好习惯，因为食道突然接收一些比较干比较硬的食物时，会受到一些损伤，所以先喝几口汤润润喉。吃饭要吃七分饱，但是每次不吃很饱，就感觉很难受，心里空落落的。所以我们可以先喝一碗汤垫垫肚子，接着再吃饭，吃到感觉很饱的时候，其实大部分都是汤水，就相当于是七分饱了。
我家一般都喜欢煲猪骨头汤，猪骨头价格比较便宜，比如筒骨或者脊骨，虽然没什么肉，但是煲汤非常美味。同时骨头汤富含一些矿物质，煲汤喝营养丰富，可以补钙。
猪骨头是非常百搭的食材，加山药、冬瓜、莲藕、芋头等等，可以每天都换着搭配，一年365天，每天的骨头汤都不带重样的。不过猪蹄汤搭配这些蔬菜，味道还不够鲜美，如果加入这东西，那么味道会变得十分鲜美，想不好吃都难。
这东西就是鱿鱼干，鱿鱼干属于海鲜，有着海鲜的鲜美味道，而且鱿鱼干没有什么腥味。煲骨头汤不要加味精，多加一点它，味道就特别鲜美，回味甘甜。鱿鱼干的肉质是比较硬的，所以只适合煲汤，每次只要加几小块鱿鱼干就可以了。下面就是这款猪骨头汤的做法，一起来看看吧～
食材：
猪大骨、鱿鱼干、香菇、枸杞、生姜、葱、盐、白糖、料酒、醋。
做法：
第一步，首先把鱿鱼干浸泡水里，浸泡一段时间，泡软了之后切成小块备用，生姜和葱段洗干净切好备用，香菇用水泡发备用。
第二步，猪骨头冲洗干净血水，把猪骨头冷水下锅，加些葱姜和料酒，焯水煮透，然后捞出冲洗干净浮沫备用。
第三步，猪骨头和鱿鱼干下锅，加适量热水，放入香菇、姜片和大葱段，再加适量料酒和一小勺醋。
第四步，大火烧开，转小火慢炖，炖1个小时，最后加盐和白糖调味，撒些枸杞就可以出锅了。
煲骨头汤要焯水，营养不会流失，可以把腥味去掉，这样骨头汤喝起来没有异味，鲜美可口。煲骨头汤的时候加一小勺醋，有很大的好处，醋有利于骨头中无机元素的溢出，使钙溶解于汤中。