原标题：秋天的菠菜虽然贵，但益处多多，一定要常吃，一分钟学会4种吃法

在我看来，关于“蔬菜”的一切问题都是好问题；关注现代人的饮食模式，大多数人的食肉量都会超过食菜量，很多人更是存在“不吃菜”的坏习惯。然而，蔬菜不仅长相诱人，其中所含的营养素种类丰富、剂量可观，值得大家每日“增量”摄入。我们在生活中常吃的蔬菜有很多种，菠菜就是其中进食率比较高的一种“家常蔬菜”，能让大力水手变得更加强壮的蔬菜，人常吃也会有较多的好处；值得注意的是，吃对方能收获健康，合理品鉴菠菜才能让营养素为我所用。

常吃菠菜，对身体的好处不少：

• 增加每日蔬菜的摄入量：

既然很多人存在“蔬菜摄入量不足”的问题，那多吃某一种蔬菜必然可以“趋于平衡”，菠菜就是其中推崇食用的一种蔬菜。

无论是水煮着吃还是炒着吃，菠菜都是一种不错的美味，爱吃菠菜的人，身体一定不会差。

• 补充营养物质：

任何一种食物都有着其独特的“营养组成”，菠菜同样如此。菠菜被大家誉为“营养模范生”，其中所含的维生素C、膳食纤维、维生素K、矿物质钾元素等营养素皆比较丰富，经常吃有较好的补充作用，从而就能帮助机体预防相应的“营养素缺乏症”。

• 促进肠道代谢，让您的排便过程变得更加舒适：

菠菜吃起来有一种“拉嗓子”的感觉，这是由于菠菜当中含有的丰富膳食纤维。膳食纤维的足量摄入，无疑可以促进肠道代谢，这样一来即可以促进排便，预防便秘等肠道问题。

• 增强食欲：

毋庸置疑，菠菜有一种其他蔬菜没有的特殊味道，经过合适的烹调，这种味道其实可以帮助增强我们的食欲，让我们变得更爱吃饭。

菠菜如何吃更加健康？

1. 选择健康的低温烹调方式对其进行加工，例如蒸、煮、炖、焯水后凉拌等方式。
2. 烹调加工的时候，少放油、少放盐、起锅放盐、现吃现做、吃多少做多少。
3. 与其他食物搭配食用，提供更加丰富的营养物质。
4. 操作的时候，先洗后切、切好快炒、炒好即食。

举几个具体例子：

1. 菠菜鸡蛋糕：优质蛋白质与植物性营养物质的完美结合，补充效果极佳。
2. 菠菜豆腐汤：一种素食之间完美配合打造出的美食，打破谣言，合理品鉴美味。
3. 菠菜煮牛肉：荤素搭配，通过熬煮的方式析出营养物质，美味与营养的双重典范。
4. 花生菠菜：一种焯水之后的凉拌菜，少盐少油，品鉴蔬菜的原生态之味。

菠菜，不错的蔬菜，颜值与营养共存；建议品鉴，更推崇健康品鉴。收获美味之时，希望大家也可以“科学操作”。

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