做菜要小心！石家庄一家四口险丧命

俗话说“病从口入”，如果大家吃了一些发霉的或者是变质的食物，都会引发疾病，这不下面这个例子就是一个农民伯伯吃了不知名的绿色野菜，一家四口都中毒进入急诊科，到底是怎么回事呢？

家住赵县的郑大爷一家，本想自给自足种点绿色安全蔬菜，却没想引发了这样一场事故，一家四口也都为此被送进了急诊科。

事情的经过是这样的…

开春后，米大妈赶集市看到卖蔬菜种子，想着种点菠菜供家人食用，在请教种植方法后，便种进了自家小院子。

随着“菠菜”的长势不错，家人却发现这长出来的菜不像“菠菜”，但是想到买来的是蔬菜种子肯定能吃，一家人便索性炒了菜。

可吃后没多久，郑大爷和老伴，以及儿孙便相继出现了躁狂，头晕等症状。

随后，他们被送往县医院进行治疗，接诊医生无法明确诊断，便帮助他们转诊至河北医科大学第一医院急诊科。

入院时，郑大爷一家躁狂较严重，血压降低，急诊科医生判断为食物中毒，并及时给予镇静药物，对其进行血透解毒，随后郑大爷一家转危为安。

在此，急诊科医师提醒大家，北方人有爱吃野菜的饮食习惯，对于不了解的种类，不要去尝试食用，以免损害健康。

温 馨 提 示

进入夏季很容易出现食物中毒和急性胃肠道疾病，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎等主要特征，严重者还会出现谵妄、躁狂等神经症状。

更有甚者会引起肝衰竭、肾衰竭从而危急生命，引起食物中毒和胃肠炎的，主要原因有几下三点：

1、食用变质的食物。患者所进食物被细菌或细菌毒素污染而引起中毒。如：发芽的土豆、发霉的食物，长时间的剩菜。

2、食用含有毒素的食物。即患者所进食物含有毒素而引起的急性中毒。如：河豚、蟾蜍、有毒的蘑菇、野菜、没炒熟逇豆角等。

3、病毒感染导致胃肠道疾病。如：食物不卫生、手部不清洁等原因导致。

食物中毒后，我们能做什么?

遇到食物中毒后，可进行以下处理：

1、服用淡盐水催吐。

2、刺激咽喉部进行呕吐，但是不要用筷子、勺子等坚硬的物品催吐，防治伤害咽喉部。

3、对于有昏迷的患者要保护好呼吸道，防治误吸引起窒息。

4、在将患者送入院时，可携带“嫌疑食物”，方便医生在治疗中作为参考。

上面通过一个例子介绍了因食物中毒的种种原因，夏季是胃肠道疾病多发的季节，由于天气气温高，食物不宜储存，很容易发霉变质，吃了后给大家的身体健康造成影响。

大家再来购买食材的时候一定要少买，买那些新鲜的，避免吃隔夜的饭菜。

一旦由于食物中毒，就要根据文章中的几个不方法进行及时处理，不要耽误病情。