京城6家餐厅的精致好味，要吃饱更要吃好（文末福利）丨一周好吃
盼望着，盼望着，再有四天就放假了。五一小长假近在眼前，是不是“身未动心已远”了？别光顾着乐，工（今）作（天）完（吃）成（什）了（么）吗？今天文内为大家准备了6家餐厅，从海鲜盛宴、怀石料理到下午茶，每一家都精致得很有格调，包你吃饭拍照两不误，不是有那么句话吗？人活在世四个大字：不能饿着！
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01 春夏新菜单
‘ Moka Bros摩卡站 ’
春光放肆，气温回升，主打健康美味的摩卡站轻食餐厅，推出结合新鲜时令和符合春夏体验的新菜单。忙碌的都市生活，没有什么比美食更能慰藉身心，摩卡站的露台也已正式开放，不妨与三五好友一起落座于室外空间，乐享健康美食。
本次新菜单主打“Affordable Luxury”——以合理价格加入“正经大餐”来丰富选择，使用正餐烹饪技艺处理高端食材，并注入摩卡站秉持的健康理念。菜单上的“主厨最爱系列”一如既往最受期待，每日限量供应。
香煎老虎虾，Q弹鲜香的老虎虾，搭配藜麦、牛油果、龙豆、小干葱、胡萝卜、香料烤红薯、姜、蒜，再浇上辣亚洲风味汁，新鲜丰富的食材保证每日营养需求，而且口感、颜值双双在线，助你随时恢复元气。
传统意式餐厅经典主菜鲜花蛤意面也是“新菜”推荐之一，以白葡萄酒炒制鲜花蛤，提鲜的同时又给花蛤增添馥郁香气，搭配意大利面和浓西红柿酱，入口最是满足，亦可加杯气泡酒，让快乐加倍。
鸡丝凉面川味沙拉的灵感来自成都美食，有节制地使用辣、油和盐，在舌尖最大限度地留住满足感，美味却不重口，与这个季节最是般配。摩卡站暖沙拉，在丰富爽口的蔬菜的基础上，加入增添饱腹感的燕麦和牛油果，并贴心地使用热锅简单加温，对不喜生冷食物的人群格外友好。
除此以外，还有招牌墨西哥鸡肉饭、炙烤三文鱼拌饭、白藜麦沙拉、现点现做的水果昔和蔬果昔、华夫饼等经典美食，花式满足不同口味需求。同时，每日晚5点后，摩卡站将供应全新晚餐精选菜单，主菜香煎老虎虾、澳洲西冷牛排2选1，小吃西班牙大虾、腌鸡胸肉、辣味龙豆等5选3，以及甜品浆果华夫饼。亦可搭配全新饮品脏脏泥石流奶昔鸡尾酒，畅享微醺一刻。
Moka Bros摩卡站（三里屯店）
ὌD三里屯街道三里屯路81号那里花园D108北楼
6462 2598
10:30-22:00
Moka Bros摩卡站（蓝色港湾店）
ὌD蓝色港湾湖畔美食街朝阳公园路6号院
5905 6259
10:30-22:00
Moka Bros摩卡站（世贸天阶店）
ὌD光华路9号世贸天阶东入口天阶大厦一层
6587 1368
10:30-22:00
Moka Bros摩卡站（西单大悦城店）
ὌD西单北大街131号西单大悦城购物中心6F-C07
6608 0581
11:00-22:00
02 “蚝”吃到爽
‘ 斯普汇生蚝牛排餐厅 ’
喜欢吃生蚝的老饕们一定对斯普汇生蚝牛排餐厅（以下简称为“斯普汇”）的名字并不陌生，这个由上蚝家集团创立的可以让你“蚝”吃到爽的餐厅，在京已拥有两家门店，并即将于5月在中骏世界城迎来第三家门店。
“为什么生蚝有那么多品种？”“不同产地的生蚝各有什么风味？”……那些关于生蚝的大小疑问，都能在斯普汇找到答案。斯普汇精选来自法国、美国、新西兰、爱尔兰等多国知名蚝场的20余款生蚝，生蚝从蚝场捕捞到进店售卖最快只需48小时。带着海水气息的新鲜生蚝、别具观赏性的开蚝师桌边服务……斯普汇的诸多特质吸引了大批生蚝拥趸前来尝鲜。
打开菜单，星座罗盘和生蚝的组合是活跃餐桌气氛的担当。即使是不常吃生蚝的人，照着推荐点也会收获不小的惊喜。超强执行力的天蝎座可以试试法国奥斯特皇御生蚝和玫瑰粉钻生蚝，而敏感、传统居家的巨蟹座可以选择清甜可口的爱尔兰精选生蚝和法国约瑟芬皇后生蚝。当然，如果你非常open-minded，可以每个品种都点一颗，或丰满肥美，或咸湿清爽，或微甜多汁……不同产地生蚝的复杂风味一次尝遍。
除了鲜美的生蚝，斯普汇还准备了牛排海鲜盛宴。分量惊人的烤牛仔骨色拉、饱含松露浓郁香味的惠灵顿鹅肝牛排、可选择1.2公斤安格斯和1.3公斤M5和牛的果木炭烤澳洲战斧牛排……每一款都能品尝到澳大利亚牛排的灵魂美味。
斯普汇生蚝牛排餐厅（新源里店）
ὌD新源街顺源里14号14-2号
5724 5886
11:30-01:00
Ὃ0参考人均：593元
斯普汇生蚝牛排馆（望京店）
ὌD望京街9号万科时代中心C座临街商铺
187 0119 6110
11:00-24:00
Ὃ0参考人均：363元
03 桜の蕾黑珍珠怀石料理
‘ 四叶寿司’
一直被日料老饕们称为“京城高端日料标杆”的四叶寿司，开业17年来以经典的高级日本料理、正统仪式感和细心周到的服务，收获了大批拥趸。
为了庆祝四叶寿司深圳华侨店蝉联四届黑珍珠餐厅指南，四叶寿司所有门店现推出主厨周之旅“踏春寻味，静待怀石”——四叶桜の蕾黑珍珠会席。
此次会席遵循“应旬而食、不时不食”的匠心理念，由四叶6大名厨：铃木义久、土井贵史、关根利光、吴世章、三井宽贵、小林敦联手推出，寻当季鲜美食材，倾注闪光灵感，将今春的美好馈赠悉数奉上。
四叶名厨黑珍珠套餐（丽都店）
桜の蕾怀石会席
*1280元/位
先碗
鲷鱼柚子蔬菜汤
前菜
翡翠茄子火腿卷
春笋柚子胡椒田乐
车海老艳煮黄金胧
丸十金团樱花虾
白鱼梅醋千枚芜菁卷
香鱼甘露煮
花瓣百合根
刺身
六点拼盘
加拿大牡丹虾配鲟鱼子酱
蓝鳍金枪鱼大腩
赤身
醋青花
油墨鱼
扇贝
烤物
盐烤红睦鱼一夜干配日本柚子
蒸物
鲷鱼佐道明寺樱花虾
换口菜
醋味发菜和河豚鱼皮
强肴
铁板A5和牛排
嫩煎日本萝卜配和牛番茄酱汁
油物
马铃薯鳗鱼樱花虾饼配黑松露酱汁
手握
炙烤和牛配黑松露寿司
金枪鱼赤身柚子寿司
鱼子酱军舰卷
汤物
味噌汤
甜品
四叶自制抹茶布丁
丨上下滑动查看菜单详情丨
四叶寿司（丽都店）
ὌD将台西路9-3二层
8420 0998
11:30-13:30，17:30-21:30
四叶寿司（中关村店）
ὌD科学院南路2号融科资讯大厦A座底商103
6256 4330
11:30-13:30，17:30-21:30
四叶寿司（三里屯店）
ὌD三里屯北小街2号
6464 2365
11:30-14:00，17:30-21:30
四叶寿司（燕莎店）
ὌD麦子店西街39号
6586 7166
11:30-13:30，17:30-21:30
04 “电驰 神往”主题下午茶
‘ 北京丽思卡尔顿酒店%uD7保时捷 ’
北京丽思卡尔顿酒店携手享誉全球的跑车品牌保时捷向传奇致敬，即日起于酒店一层大堂酒廊精心呈现“电驰 神往”主题下午茶。在典雅惬意的大堂酒廊，身倚舒适的淡蓝色沙发，细品摩登与经典的美味碰撞，乐享闲适曼妙的午后时光。
北京丽思卡尔顿酒店饼房厨师团队以保时捷独特的艺术美学为灵感，臻选丽思卡尔顿标志性蓝色以及Taycan的环保先锋理念与科技感，匠心呈现多款甜点。
传统焦糖香梨慕斯，香浓慕斯搭配酥脆塔底，梨的芳香与焦糖的香浓在口中缠绕，尽享细腻丝滑。法芙娜黑巧克力蛋糕，选用66%法芙娜黑巧克力制作而成，保时捷标志元素点缀其上，经典又不失活力，口感醇厚，细腻香浓鲜莓子香草意大利奶冻杯，优选意式奶冻，采用传统工艺凝固牛乳天然香气，应季莓子内嵌于奶冻中，晶莹饱满，入口酸甜。香滑半熟芝士慕斯蛋糕经过精心调配，初入口时，乳酪的天然味道占据味蕾，释放出纯净口感，随之而来的则是惹人回味的浓郁，经典好味，细腻轻盈。
还有经典英式松饼、泡芙鹅肝酱慕斯、传统综合肉批配开心果和德式酸面包、鳄梨蟹肉珍珠等多款咸点，用料考究，与甜品一起盛放于颇具设计感的下午茶托盘之上，细节处尽显保时捷的经典速度美学。
*电驰 神往”主题下午茶：即日起13:30-17:30，净价358元/人，净价618元/双人。
北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊
ὌD建国路甲83号北京丽思卡尔顿酒店一层
5908 8180
05 在水关山峦美景中品味佳肴
‘ 长城脚下的公社 ’
长城脚下的公社位于风景秀丽的延庆区，是凯悦臻选品牌旗下酒店。酒店与延绵起伏的壮丽长城咫尺之遥，周边植被丰茂，如果还没想好五一小长假去哪里，不妨来长城脚下的公社，开启一段别致的旅居体验。
长城脚下的公社由12名亚洲杰出建筑师设计建造，自2002年问世便屡获殊荣，是中国首个被威尼斯双年展邀请参展并荣获“建筑艺术推动大奖”的建筑作品，更在2005年被美国《商业周刊》评为“中国10大新建筑奇迹”之一。
酒店的公社小厨餐厅，精选当地健康绿色食材，呈献地道的中国北方特色风味。老北京果木烤鸭，遵循传统果木挂炉技艺的同时，延长烤制时间，并精选枣木为烤鸭增添酱香果味。成品色泽金黄，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。烤鸭皮搭配白糖，鸭肉搭配秘制酱料、清脆黄瓜、香蒜泥和山东章丘大葱，裹进传统鸭饼和三种蔬菜汁（南瓜、胡萝卜、菠菜）鸭饼中，收获鲜美好滋味。亦可搭配鲟鱼子酱、黑松露饼，尝试进阶吃法。
鲜果松鼠桂花鱼，公社小厨的厨师团队将这道苏帮经典名菜融入了时下健康饮食的理念，以数种鲜榨果汁调成浓郁酱汁，成菜色泽光亮，形态传神，鱼肉脆嫩无刺，老少皆宜。
脆皮干炒大明虾，以简单的烹调方法，诠释经典美味。精选皮薄肉嫩的渤海大明虾，炸至外酥里嫩，佐以特调糖醋酱汁，酸甜适口。
老李飞鸿脆牛肉，做法很是考究。精选牛腱肉卤制之后，再改刀、小火慢煎至肉质酥软，裹上秘制怪味酱汁，最后再敷上一层脆椒碎，入口鲜咸微辣，口感层次颇为丰富。
除此以外，还有茶熏手撕鸡、公社蒜子烧鳕鱼、杨枝甘露、柳蘑烧公鸡等，款款都是实在好味。
长城脚下的公社
ὌD京藏高速公路53号水关长城出口
177 0100 8992
06 舌尖清欢春茶晚膳品鉴会
‘ 北京饭店诺金 ’
北京饭店诺金将于5月27日下午18:00举办“舌尖清欢春茶晚膳品鉴会”，浅茶满酒，人间事的底色本就是淡然。
金丝黄菊、荒山白牡丹、凤凰单丛、陈皮普洱……饱含雅趣的各地特色茶饮与鹅肝、鲈鱼等食材巧妙搭配，带来别具东方雅趣的精致美食。
点击大图查看菜单详情
*舌尖清欢春茶晚膳品鉴会，398元/位，北京饭店诺金官方微信公众号内限量订购。
北京饭店诺金作家酒吧
ὌD东长安街33号北京饭店诺金1楼
8500 4181
/// 福 利 ///
留言与我们分享你近期最爱的餐厅和美食，我们将抽取2位读者，每位获得Moka Bros摩卡站双人套餐一份。
*福利须知：
福利留言截止时间：4月28日 18:00；
Moka Bros摩卡站对本期福利享有最终解释权。
新媒体编辑：栗子
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