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（运城实时资讯）近日，一家传承咱河东饮食文化、专做咱河东家乡菜系面食、经营黄河原生态野生大鲤鱼的饭店——龙门鱼庄，吸引了不少市区食客慕名前往。
龙门鱼庄地处盐湖城西门南150米处，这家饭店的名字源自“禹凿龙门”。天下龙门之多，唯运城河津龙门闻名遐迩。
傍水知鱼性，近山知鸟音。座落在河东大地的新耿河津，自古以来就是人文荟萃，风景迤逦的秀美之地。这里民风淳朴，乡情浓厚，起源于三江源头的黄河母亲河就流经这里。河津古称龙门，因为禹凿龙门而得名。这里流传着一个家喻户晓的神话故事——鱼跃龙门：桃花三月，冰化雪消之时，有黄鲤鱼从百川诸海游集龙门之下，竟相跳跃。跃过者化而为龙，否则点额而归，继续修练。薛瑄诗曰：“星河一泻势如倾，春暖桃花浪几层，嘱咐鲤鱼休点额，峥嵘头角任飞腾。”黄河鲤鱼是落入凡间的精灵，是鲤鱼跃龙门的美丽化身。如同鲤鱼跃龙门而成为龙一般，出人头地，也寓指莘莘学子考试高居榜首。黄河大鲤鱼也代表着大富大贵和财运、官运亨通。千百年来，这个故事激励龙门儿女，使他们养成了勇于挑战、敢于创新和“永不服输，敢为人先”的优秀品格，也激励着河东华夏儿女，在这块沃土上一代一代顽强拼搏，奋斗不息。
黄河鲤鱼因为有逆水而上的生活习性，所以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补健身，为宴席佳肴。黄河鲤鱼的蛋白质含量极高，脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化和冠心病，多吃鱼可以健康长寿。
提及黄河野生大鲤鱼，该饭店总经理任康乐先生喜不自禁，他说：我们鱼庄所经营的黄河野生大鲤鱼，都是生活在黄河岸边的渔民们亲自捕捞、保鲜后专车运输过来的，它经过我们鱼庄各位高厨烹炒煎炸，锅煮清炖，变成了我们餐桌上的一道道美食。我们鱼庄主打的“鲤鱼跃龙门”、“龙门剁椒鱼头”、“河津小炒”、“龙门葫芦头”、“角角油糕”等招牌菜已成了各位食客必点的菜系，它是河东儿女对自个深爱的故土味道的一种怀念，对儿时妈妈所做饭菜味道的一种美好记忆。
同时，龙门鱼庄经营的主食有上过《舌尖上的中国》的“河津手擀面”、“河津猫耳朵”“河津油疙瘩”等面食，面食配以各种臊子和油泼辣子，再倒入几勺匙河东柿子醋，吃起来面食筋道，麦香四溢，酸辣爽口，令食客们流连忘返，赞不绝口。这里既是河东饮食文化的传承，又富有家乡人的味道。
订餐电话：0359—8969998 13233488722
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