花生属于地上开花、地下结果作物。花生大部分人都不陌生，并且都知道花生是长在地里的，但是大部分人并不清楚，花生既然是地上开花，那么是如何做到地下结果的呢？甚至还有些人认为花生属于根茎类作物，下面小编就来给大家介绍一下花生是如何结果的。

花生属于豆科植物，在花生花落以后，花茎会钻入泥土中而结果，所以又叫“落花生”。花生是果实，不是根茎。举个更加容易理解的例子，花生就像是结在土壤里的黄豆荚。

花生“下针”

花生“下针”是花生结果过程的关键，也是为什么花生可以地上开花地下结果的主要原因。花生的花是开在地上的，而果实则需要在黑暗的土壤环境中才能结出。所以，在花生开花授粉后，从枯萎的花萼管内长出一条果针，并不是所有的花朵都能成针，花生一生中开花很多，一般成针率只有30%～70%。果针形成以后迅速纵向伸长，几天后，子房柄下垂于地面，果针下扎入土。当果针入土达2～8厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。这就是花生“下针”。

如何提高花生成针率

从50%植株开出第一朵花至50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期。花生的成针率在很大程度上决定着花生的产量，成针率高，扎入土壤的果针多，也就意味着将来形成的果实多，产量也就越高。

温度因素

首要影响花生成针率的因素就是温度，花生属于喜温作物，温度在花生的生长过程中可以说是至关重要。花生成针的最适温度为23-28℃,在此范围内,温度越高,开花下针数就越多。当日平均气温低于21℃或高于30℃时,开花数显著减少,气温低于19℃时,就不能形成果针。所以说，要想保证花生花期时温度因素适宜，则在播种时间上就要进行控制。小编以前的文章就介绍过花生最佳的播种时间，但是当时决定播种温度和时间的主要因素是发芽率，花生播种的最佳时期应该是在地温20℃左右。温度过低时，发芽率低，花期温度低，成针率低；温度过高时，虽然发芽率得到了保证，但是会导致花期温度过高，成针率也会有所下降。

水分因素

花生虽然属耐旱作物，但是在开花下针期对水分的要求很高。开花下针期最佳的土壤含水量为田间持水量60-70%。土壤含水量过低，会影响开花，甚至使开花中断，导致开花和下针少；但土壤含水量为田间持水量80%以上时,会造成茎叶徒长,也会导致开花和下针少。

营养供应

花生花期对营养的需求增加，所以，此时保证营养的供应十分重要。花生属于豆科植物，根瘤菌的固氮能力在花期已经很强了，所以一般不需要施用氮肥。可以叶面施用一些锌肥及硼肥，提高植株免疫力，促开花、促下针。

花生覆膜影响果针下扎吗

很多朋友在种植花生的过程中会使用地膜，使用地膜的好处就不用我多说了，可以保水保墒等。可是看到我前面的介绍可能会有朋友担心，既然花生结果需要果针下扎，那么果针能穿透地膜吗？如果穿不透岂不是得不偿失？

这点主要还是要取决于地膜的厚度，以我国目前使用的大部分地膜来看，花生的果针是可以轻松穿透的。

目前各地选用厚度在0.008毫米以下的超薄膜，花生下针初期果针入土力达500～1000克，也就是1～2斤重的压力，是可以轻松穿透这些地膜的。但是如果地膜的厚度超过0.02毫米，果针想穿破地膜就有一定的难度了。

种植花生最佳的土壤环境

虽然花生生长对土壤的要求不高，但是受花生下针的影响，最理想的土壤应该是土层疏松，易下针的砂质土地。土壤板结，或者过于坚硬的黄土地，花生果针下扎困难，影响产量。

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