喜欢养花种菜的花友，可以养一盆牡丹吊兰，虽然花朵不大，但非常实用，既能当花养，又能当菜吃，一举两得！要是你家已经有牡丹吊兰了，夏天过了花期后，别当摆设让荒长，温度合适多施肥勤浇水，掐掐当菜吃，是完全没有问题的。尤其家里有暖地的北方地区的花友，秋冬季节完全可以把牡丹吊兰养成一盆菜，等过了冬天再好好当花养。

牡丹吊兰的花期

牡丹吊兰的花期主要在夏天和秋初，养护得当能一直持续不断的开花。到了秋天以后，随着气温逐渐下降和温差的加大，开花量会越来越少，结的种子也会在这个时候成熟。有些地区因为秋天温度还比较高，温差小，所以牡丹吊兰依旧能开花，一直开到秋末冬初。

牡丹吊兰的食用价值

牡丹吊兰的嫩梢是可以食用的，而且味道还不错，很脆嫩。有些地方菜市场就有出售牡丹吊兰嫩茎，价格也不贵，名字叫穿心莲。其实牡丹吊兰并不是穿心莲，它和穿心莲很像，但是两种截然不同的东西，味道也相差甚远。牡丹吊兰嫩茎的吃法也是比较多样的，可以凉拌、清炒，也可以打汤、煮面条等。常见的食用牡丹吊兰的方法就是凉拌和清炒，简单味道又比较好。尤其凉拌，真的很好吃，我就直接凉拌吃过。

秋天怎样养护牡丹吊兰

想让继续开花

要是你那边的温度还比较高，温差小，牡丹吊兰也在不断冒花苞，是可以继续让开花，当开花花卉来养的。注意及时摘掉种子，节省养分消耗。定期施一些磷钾肥，促进花芽分化和膨大。保证充足的光照，多通风，勤浇水。

想当菜来养

要是你的牡丹吊兰已经不开花了，或者开花量很小，观赏价值不太高，就可以当菜来养，发挥它当蔬菜的特性，继续为我们的生活发光发热。想要养好牡丹吊兰这种“菜”，有下面几点建议：

1、勤修剪

牡丹吊兰可以食用的是它的嫩茎，所以想要吃得多一点，就要勤修剪，及时把已经老化的枝条进行缩剪，就能长出更多分枝。要是你的牡丹吊兰现在已经比较长，又不怎么发新枝，那就剪剪吧。剪完十天左右，就有多个嫩嫩的新枝长出来，长大点都是可以吃的。剪下来的枝条不要扔，扦插到花盆里，特别容易成活。

2、勤浇水

当牡丹吊兰不开花当菜养时，要勤浇水，让新芽快速生长，这样才能快点吃到。不过给牡丹吊兰浇水时，也还是要遵循见干见湿的原则。虽然当菜养时浇多点水容易快点吃到，但水多了一样会烂根。只是比当花养时浇水多一点，盆土偏湿一些即可。

3、勤施肥

把牡丹吊兰当菜养时，要勤施肥。注意，因为我们主要吃的是它的嫩茎嫩叶，施肥应以氮肥和复合肥为主，而不要施磷钾肥。比如尿素，溶解到水里已经，每隔十天八天的浇灌一次，或者叶面喷施，牡丹吊兰的叶子就会长得特别肥大水嫩，一盆就能掐一盆菜出来。不过长时间给牡丹吊兰施氮肥的话，茎杆会变得很细弱，分枝能力变差。所以可以氮肥和复合肥交替使用，这样既有利于长枝叶，又不容易徒长。

4、多晒太阳

现在这样的季节温度会越来越低，温差越来越大，想要让牡丹吊兰长势好，就要多晒太阳。一方面光合作用比较充分，生长的会更快一些。另外一方面，晒了太阳长起来的牡丹吊兰吃起来会更有味道。要是你那边天气已经比较凉了，牡丹吊兰早点入室养在南窗或者南阳台上，还是能好好长一段时间的。

牡丹吊兰当菜吃会不会影响来年开花

有些花友担心牡丹吊兰当菜吃经常掐嫩梢会不会影响来年开花或者掐死，只要养护得当，这两个问题都不用担心。首先说说开花，牡丹吊兰主要是在新枝上开花，只要根系不死，来年春夏能有新枝生长，注意光照、控水和施肥，依旧是可以开花的。其次说说会不会掐死，给牡丹吊兰掐嫩梢并不会直接掐死，因为会有老叶片继续进行光合作用和呼吸作用。一般把牡丹吊兰养死都是浇水不当或者施肥不当导致的，而不是掐嫩梢导致的。

你家有养牡丹吊兰吗？你的牡丹吊兰还在开花吗？要是已经过来花期，当菜养起来，尝尝亲手种的“菜”味道好不好！觉得有用点个赞，关注我了解更多养花知识。（部分图片来自网络）