小孩子一般都喜欢吃各种鸡肉食物，尤其是喜欢吃油炸的鸡肉制作，像炸鸡腿、炸鸡翅，还有油炸鸡米花，我家孩子也不能脱俗，尤其喜欢进肯德基或麦当劳等场所，家附近不远就有肯德基，每次带孩子路过，孩子都忍不住想进去，孩子最喜欢的就是那里的鸡米花，每次要上一份，再来杯热饮，就这两样就给孩子满足的不行。考虑到油炸的食物，偶尔吃还行，但经常吃对孩子身体不好，就在家给孩子研究了一个鸡米花的替代品，孩子特别爱吃，结果就是，孩子想吃鸡米花的时候，就在家给孩子做上一些，配上一杯温牛奶，孩子捏着吃得欢。

鸡米花在家的做法，我用烤箱烤代替油炸，这样免去油炸带来的油腻感，也使得孩子免去油炸对身体的烦扰，而且腌制酱料可以随时更换，不同口味的鸡米花可以让孩子品尝到不同的美味，比如用奥尔良腌料腌烤出来的奥尔良味的鸡米花，还比如用烧烤酱腌烤出来的烧烤味的鸡米花，不管怎么做，孩子都特别喜欢，如果您家孩子也爱吃鸡肉制品，不妨做来试试哦，特别鲜美！

【香烤鸡米花】

食材：鸡胸肉2块，淀粉适量，烧烤酱适量，面包糠适量。

做法：

1、鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，切成长条，再切成方丁。

2、切好的鸡肉丁放入大碗中，少量多次加入淀粉用手抓匀，使每个鸡肉丁都裹上淀粉，腌制10分钟，用淀粉腌过的鸡肉，吃起来一点不柴，特别鲜嫩。

3、淀粉腌好的鸡肉丁，加入烧烤酱或烧烤料，拌匀。很多时候我们家里都会在烧烤的时候买一些烧烤的酱料，但做一次烧烤总需要很多准备与很长时间，这就导致吃一次烧烤后很长时间不会再吃，那么吃剩的酱料很容易过期扔掉，用这些开过封的烧烤酱料做香烤鸡米花，特别合适，既能吃到烧烤的美味，又简单不浪费。

4、拌好酱料的鸡肉丁蒙上保鲜膜，腌30分钟入味。

5、腌制入味的鸡肉丁，放入面包糠中，手上戴一次性手套揉搓，使鸡肉丁表面裹满面包糠。

6、裹好面包糠的鸡肉丁，平铺到烤盘中。

7、烤箱以上下火180度提前预热5分钟，鸡肉丁放烤箱中层，烤约20分钟，具体烤制时间还是要根据切的鸡肉丁大小决定，可以随时观察品尝，直到烤熟。

8、烤熟的鸡肉丁放入盘中，孩子用手捏着吃或用叉子叉着吃，当零食特别好。

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