今天我要说的叶子是野酸枣叶子，野酸枣树一般长不高，开出的花却密密麻麻，树枝也很繁茂，郁郁葱葱的一大片！
酸枣叶是制作茶叶的好原料。具有安神、促眠等功效，还具有镇痛抗惊厥作用。只是野生酸枣大多都长在山上，而且酸枣树上都有刺，特别难摘。
所以，这个叶子并不容易喝上，采摘的时间也有讲究4--6月之间，错过采摘期，叶子变老品质也就变差了！
“酸枣芽（叶）茶”宜以2～3克入宫，注以80～90℃开水冲泡，其叶底碧绿匀齐，汤色黄绿清亮，入口绵滑别致，初尝娇涩香诱人，数秒间甜润之感忽由舌根萌发，麦香醇厚悠然，回味在甘爽美妙之中
说完叶子，我们就要说一下果实了！酸枣仁是一种中草药，甘、酸，平。归心、肝、胆经。
酸枣仁富含大量的脂肪油、蛋白质以及人体所需的维生素，营养丰富。日常食用有助于缓解失眠，如果在酸枣仁中加入百合和大枣，效果更佳。
炮制方法
酸枣仁：除去残留核壳。用时捣碎。
炒酸枣仁：取净酸枣仁，照清炒法炒至鼓起，色微变深。用时捣碎。
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