老公做的午餐太好吃了！二菜一汤一锅藜麦杂粮饭，花了不足30元。
周末一家人都休息在家，平日里不爱下厨的老公今天一大早就自告奋勇，嚷嚷着要下厨一显身手，正好我也落得个清闲，躲在空调房里追剧，享受清凉。没想到菜买回来，老公花了半小时不到，就把饭菜全做好了，完全出乎我的意料啊！这样的午餐有荤有素，粗细粮混搭，健康又营养。尤其是藜麦杂粮饭，端上桌瞬间被抢光，搭配一碗酸酸甜甜的番茄浓汤，开胃又解暑，方便快捷，接下来分享老公做的二菜一汤一杂粮饭：
【青椒炒牛肚】
这道菜是女儿的最爱，有了她女儿能吃两碗饭，香辣脆爽，超开胃，做起来也特别简单。卤牛肚是在卤肉店买的现成的，拿回来加点青椒和黄瓜，随手炒一炒，3分钟就能上桌。
准备食材：卤牛肚100克 青椒100克 黄瓜1根 大蒜3瓣 姜1小块
制作步骤：
热锅放油，下入姜，蒜沫煸炒出香味，加入青椒丝快速翻炒几下，放入牛肚翻炒均匀。
加入黄瓜片，调入 1勺生抽 1勺香醋 少许盐 小半勺白糖 胡椒粉，翻炒至黄瓜断生，起锅。
【剁椒炒毛豆米】
这道菜是我的最爱，清脆爽口，又香又辣，用勺子舀着拌饭吃，那叫一个香啊！
准备食材：毛豆米300克 剁椒1勺 大蒜3瓣
制作步骤：
先将毛豆米开水下锅煮4~5分钟，捞起来沥干水分。热锅放油，下入蒜沫和剁椒，煸炒出香味。
加入毛豆米翻炒均匀，调入小半勺盐 1勺生抽 1勺香醋，翻炒均匀起锅。
【番茄鸡蛋汤】
三伏天太热了，身体出汗就要及时补充水分，所以每顿饭我家都有一碗蔬菜汤，既补水还能补充各种维生素和矿物质。说起喝汤，当下的番茄汤是最好喝的，夏天是番茄成熟的季节，用它煮出来的汤酸甜可口，用来泡米饭吃，嘎嘎香。
准备食材：番茄2个 鸡蛋3个 葱1根
制作步骤：
先把番茄切成小块，热锅放油，下入番茄，调入1勺盐，翻炒至番茄变软出汁。（炒番茄的时候调入盐一起炒，番茄出汁快，省时省事，煮出来的汤浓味美，特别好喝）
锅中倒入1大碗清水煮开后，再煮3分钟，慢慢调入水淀粉，汤的浓稠度根据自己的喜好调整。
等锅里的水再次煮开后，沿锅边慢慢倒入蛋液，边倒边用锅铲轻轻推动蛋液，形成蛋花漂浮在水面上，然后调入胡椒粉，鸡精，撒上葱花，起锅。（起锅前尝一尝咸淡，如果淡了，就再加点盐。
【藜麦杂粮饭】
这个杂粮饭是用的臻米脱糖电饭锅煮的，这个锅真的是太好用了。它集煮，沥，蒸一体，煮出来的饭就和我们小时候吃的“柴火饭”一样，粒粒分明，又香又软又好吃，低糖更健康，连糖尿病患者都能吃。加了藜麦和红薯的杂粮饭尤其好吃，藜麦QQ弹弹的，吃在嘴里就像鱼籽一样，嘎吱嘎吱的，与清甜软糯的红薯和清香的米饭搭配简直完美，好吃得不要不要的。
准备食材：大米200克 红薯2个 藜麦50克
厨具：臻米脱糖电饭锅
制作步骤：
先把大米和藜麦清洗干净，用清水浸泡10分钟，红薯去皮切成1厘米大小的方块备用。把大米和藜麦捞起来沥干水分，倒入锅中，加入红薯丁铺平整，往锅里倒入不超过大米平面1厘米的水量，盖上锅盖，启动“蒸饭”键。
香喷喷的藜麦红薯杂粮饭出锅了，软糯香甜，Q弹爽口，营养又美味。
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