食盐是日常生活中烹饪食物必须的一种调味品，也是人们平时加工食物所必须用的一种调味品。我们的饮食之中不能缺乏盐分，身体中也不能缺乏盐分，盐对于我们的身体健康是非常重要的。在古代的时候，人们在制作烤肉或者烤鱼的时候，任何调料都可以不要，但是盐这种东西是万万不能不要的，因为加入食盐之后，这些食物的口感才会变得更好，更加受人欢迎。
我们市面上见的盐的种类是非常多的，比如一些海盐、湖盐、竹盐、低碘盐、无碘盐、健康平衡盐等，尤其是超市里面可谓是满目琳琅。那么我们该如何挑选适合自己的盐，就显得尤为重要了。碘盐在我们日常生活中是一种非常普遍的盐，大部分人去买食用盐的时候，都还是会买这样的盐。
我们平时吃的一些食盐，它的主要成分就是一些氯和钠。但是，现在在一些食用盐里面加上一些碘，主要的作用就是为了帮助我们预防碘缺乏症。碘对于我们的人体健康来说是非常重要的，它是我们人体必须的一种微量营养素，一旦我们身体中缺乏碘这种营养物质，就很容易导致我们患上甲状腺肿大，也就是我们经常说的大脖子病。之所以叫大脖子病，就是因为一旦患上甲状腺肿大这种疾病之后，我们的脖子就会变得特别粗。除了这种疾病之外，如果我们身体中缺乏碘的话，还会造成儿童呆小症，甚至会影响到儿童大脑的发育。所以，碘对于我们的人体健康来说是非常重要的，平时一定要适量的使用一些含碘的食物。
近些年来，因为缺碘而患上甲状腺疾病的人群比较少，反而是有一些人因为身体中碘过量而导致患上一些甲状腺的疾病。其实，如果我们按照正常的量摄入碘盐的话，是完全不会造成我们患上甲状腺疾病的。所以，在日常生活中，我们一定要控制好碘盐的摄入量。除此之外，一些已经患上甲状腺疾病的人群，日常生活中也不要盲目的去拒绝一些含碘的食物，一定要根据自己的病情，按照医生的嘱咐，对症下药，这样才能够让我们的身体更快的康复。
总而言之，在日常生活中，碘这种元素对于我们的生命健康影响是非常大的。一旦我们身体中缺乏碘，就很容易导致我们患上甲状腺疾病。所以，日常生活中，我们在采购食盐的话，尽量去选择碘盐，尤其是家里面有小孩子和孕妇的人群，一定要记得食用一些碘盐，来帮助我们预防碘缺乏的症状。在这里也提醒大家，碘这种东西缺乏了不好，过多也不好，我们一定要记住适量即可。