吐司是西式面包的一种，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，易于消化和吸收，食用方便。吐司的开放性和包容性给早餐带来了无限的可能，堪称早餐的百搭神器。这款芝士吐司卷，集合了主食、蛋、肉类、奶类、蔬菜，口感丰富，营养也满分哦！

　　成品图

　　吐司面包3片，切去四个边。

　　用擀面杖将切好的面包片擀实一些，备用。

　　洋葱、彩椒洗净，切碎，备用。洋葱和彩椒富含多种维生素，具有很好的抗癌功效。

　　火腿肠切条，备用。火腿含优质蛋白质、人体必需的氨基酸等营养成分，具有健脾开胃、滋肾等功效。

　　芝士片3片，备用。芝士含有大量的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素，具有非常好的补钙、增加人体抵抗力等功效。

　　鸡蛋3枚，搅拌均匀。鸡蛋含有优质的蛋白质、钙质、卵磷脂，有非常好的益精补气、润燥等功效。

　　锅中放入少许食用油，倒入蛋液，待蛋液表层似凝固非凝固时，撒入洋葱碎、彩椒碎，至蛋液成熟。

　　蛋饼整理成正方形，备用。

　　擀好的面包片上依次放上芝士片、蛋饼、火腿，最后在面包片的边缘刷上一层蛋液，方便粘黏。

　　将面包片从一端向另一端轻轻卷起，依次做好3个。

　　卷好的面包卷表面均匀的刷上一层蛋液。

　　锅中刷入少许橄榄油，放入面包卷，小火煎至表面金黄即可。

　　出锅，装盘。