饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种食品称作“粉角”或“角子”。
临颍的美食很多
但真正能捕捉人心的
往往是那些经过岁月洗礼的
可能是小时候的味道
也可能是妈妈的味道
或许是记忆中那一锅沸腾的饺子
才是家的味道
对于临颍人来说
甭管过不过节的都要撸上一顿饺子
可自己包吧，太麻烦
买来的速冻饺子又总是不对味
直到小编遇见了这家店
华盛饺子
据了解，店老板从事餐饮业将近20年，当学徒8年，开餐馆10年，唯独对饺子情有独钟，曾获得水饺行业优秀企业称号。
经过店老板的精心布置，饺子馆内显得更整洁亮堂。
走进去，发现店堂干净整洁，自带温馨的感觉。操作间与餐位一墙之隔，透明橱窗，一切都能看得明明白白。就餐空间绝对让您眼前一亮！整面玻璃窗与玻璃门，更是在告诉每一位光顾的食客——我们和其他饺子馆不一样。
店里的饺子都是老板和老板娘每天现包的，所以每天供应的不多，店老板很任性，只要卖完了就闭店。为了保证馅料的原汁原味，就连包饺子的工具都是专门定做的。
饺子馅是用的猪前夹肉，三分肥七分瘦，是老板每天早上去定点采购的。老板娘包饺子速度很快，手上的劲，不一样的味儿。几十年的功力，就体现在这一张一合间，娴熟的技艺，一看就是老法师了。
采用全封闭透明式厨房，给大家展示厨房里的每一个细节。你可以亲眼看见一个个白嫩的饺子被嫂子一个个包好下锅。
除了饺子，还有多种菜肴！
多年的悉心经营，华盛饺子颇有名气。有的客人一路相随，吃了很多年；也有新客人尝过就心心念念，从此变成了老客人。做美食其实没有捷径，用心做出来的食物，我们感受得到。