俗话说“十人九胃”，就是说10个人中有9个人，胃部有毛病。其实我们的胃部非常的脆弱，如果饮食方面不注意或者是存在不好的行为习惯，都可能会导致胃出现问题。
尤其是中老年人，随年岁增长，胃黏膜开始萎缩变薄，若胃功能减退或出问题，身体难以获取足够能量，时间久了必会引发一系列身体不适。因此，养胃成了中老年人的当务之急。而我们养胃，总喜欢多喝一些小米粥或牛奶等，而忽略了这个食材，它就是“南瓜”。
南瓜是我们日常生活中经常吃到的一种食物，其中所含的营养物质相对比较丰富，可以帮助胃消化，来保护胃黏膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃的黏膜，以免粗糙的食物，刺激促进黏膜的修复，能够促进胆汁的分泌的，也能够加强胃肠的蠕动，来帮助食物的消化，是比较适宜胃不舒服的人。下面分享给大家8种家常南瓜的做法，一起看看吧。
南瓜小米粥
半年前胃不舒服变得越来越频繁，然后检查幽门螺杆菌还呈阳性，为此我自己着急，妈妈也特别担心。后来很长的一段时间，妈妈都坚持给我熬南瓜小米粥喝，效果还是多不错的，当然我自己平时吃东西也格外的注意了，很多垃圾食品或者刺激的东西都不太敢吃了。
食材：南瓜400克，小米50克，红枣5颗，枸杞15颗，冰糖5颗
做法：
1、把这些食材都洗干净，然后拿出砂锅，依次放入小米、南瓜、红枣、枸杞，小火熬煮50分钟左右，最后再加入冰糖就可以了。
2、基本上妈妈有空都会给我这么煮着吃。不过因为我幽门螺杆菌感染问题比较严重，喝粥之后还会每次都喝一支猴头菇丁香食用菌。这个是养胃抑菌食物水，里面其实主要含有的就是猴头菇、丁香这些养胃食材的成分，有修复胃黏膜和抑制幽门螺杆菌生长的作用，效果还蛮好的。
3、这样搭配喝，慢慢的就可以感受到胃有好起来。而且后面复查幽门螺杆菌确实减少了很多，再复查幽门螺杆菌就转阴了，说明还是有效果的。如果你也幽门螺杆菌感染，并且胃不好，可以跟着我的方法试一试。
南瓜烧排骨
做法：
1、排骨提前浸泡几个小时，中间换换水去掉血水，然后冷水入锅加入生姜片一勺料酒煮开温水冲净浮沫沥干水待用
2、锅里放少许油排骨放进去翻炒至微微焦，再加入生姜大蒜干辣椒碎香叶，八角小火炒香
3、加入一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺蚝油，加入适量水，如果着急的话可以用高压锅压个十来分钟不着急的话就直接用铁锅煮就可以
5、我用的是老南瓜，皮的话我削掉了一部分保留了一部分，切成稍微大一点的块状
7、排骨七八成熟的时候就可以把南瓜块放进去一起炖了，汤汁剩三分之一多一点的时候，加入适量盐鸡粉调味出锅前放入一些蒜苗段或者是葱花段都可以，汤汁不用收的太干，拿来泡饭吃也不错哦
绿豆南瓜粥
咸甜的绿豆南瓜粥真的真的太好喝了，之前一直都喝甜口的粥，听朋友的浅试了个咸口的果然诚不欺我啊连喝三大碗。
食材： 绿豆、南瓜
做法：
1、提前一晚将绿豆泡好，加适量水焖煮至绿豆开花
2、下入南瓜焖煮5分钟（南瓜很容易煮熟不用太早下，我下放太早后面又捞起来了）
3、下入燕麦（也可不放，或者换成米饭也可）
4、喜欢甜口的就加糖，喜欢咸口加适量盐和蚝油调味
5、煮至浓稠即可，想浅试一下咸口的朋友可先盛出一小碗，碗里的加点盐蚝油调味，两种口味任君挑选。
南瓜蒸排骨
纯南瓜泥和面，不加一滴水，口感细腻又富有嚼劲，满口枣香，个个开花
食材：面粉500克、酵母5克、南瓜泥360克、玉米油20克、白砂糖20克、小苏打6克、红枣碎100克
做法：
1、南瓜去皮切块，蒸熟，蒸好后捣成泥，放凉备用。
2、面粉放盆里，加入白糖搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀，加入南瓜泥（不要一次全部加入，不同面粉吸水性不同）用筷子搅拌成絮状，加入玉米油
3、开始揉面了，揉到面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、小苏打加入几滴清水化开，揉入发好的面团里，面团会有点粘，要不停的揉搓并配合摔打，这样面团就不会那么粘了。
5、揉好的面团加入红枣碎，整理成长条，分成12个。取一个面团用手掌不断的从四周向中间压，反复折叠多次，最后整理成一个梨形
6、放置15分钟，锅里水烧开后放入生胚，蒸20分钟，焖5分钟。香香又有营养的馒头就蒸好了
南瓜炖虾
其貌不扬看起来不好看吃起来超好吃的南瓜炖虾，一道沧州沿海农家菜。看着上不了台面，但是相信我，真的超级好吃。
食材：南瓜一块，大虾几只，葱一段，生抽三勺、盐适量、水适量。
做法：
1、南瓜切成麻将块，大虾去除虾线备用，切点葱花。
2、热油锅，先放入葱花爆香，然后把虾放进去，用铲子按压虾头使里面的虾黄出来会更鲜更香。
3、虾子变红以后把南瓜放进去翻炒，然后加入生抽炒匀。
4、倒入快要淹没南瓜的水，盖上锅盖炖煮，炖到南瓜绵软，水分收的差不多就好了。
5、值得注意的是，南瓜选择那种水分少，干面口感的南瓜。虾选择对虾、白虾、基围虾都可以。南瓜不能切太小，不然炖的时候容易化掉。最后汤汁不要全部收干，剩一些不管是拌米饭还是蘸馒头，都可以让你好吃到尖叫。
南瓜汤
南瓜粥每次去韩式烤肉店都要续碗！我个人的口味比较喜欢浓稠一些的！
食材：南瓜、糯米粉、糖（可加可不加，好吃的南瓜本身的甜度就已经OK）
做法：
1、把南瓜切片。放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放入破壁机中打碎（榨汁机也可以，如果都没有可以用勺子碾，但是口感上会粗糙一些。）
3、糯米粉加水搅拌均匀。（喜欢浓稠口感的可以多加一点糯米粉，喜欢稀一点的就多加点水。）
4、把南瓜糊糊和糯米水倒入锅中加热，搅拌均匀即可出锅。南瓜汤好不好喝其实还是取决于南瓜本身的新鲜程度以及甜度，所以在买南瓜的时候还是挑选一下！
南瓜蒸排骨
南瓜吸饱排骨的汁水拌饭简直就是绝绝子了！ 全家人都爱吃的一道菜，非常简单，有手就行！
食材：排骨、南瓜、蒜头、豆豉、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精、生粉
做法：
1、将排骨先用清水泡半个小时洗净血水跟异味(这是关键)，洗净后沥干水分备用
2、蒜头\豆豉切碎，用热油激发出香味，1勺蚝油\生抽 2勺生粉，盐糖鸡精一丢丢，然后倒入排骨里拌匀，腌制 半小时以上 ，南瓜切片铺满碟子把排骨放在上面
3、蒸锅烧开水 放上去蒸16分钟 全程大，时间刚刚好！超级嫩！
南瓜鸡肉嫩豆腐羹
用南瓜泥熬成的浓汤底，再加上鸡大排的嫩鸡肉和嫩豆腐，入口即化又很鲜香！适合全家吃的一道健康低脂菜！
食材：150克南瓜蒸成南瓜泥、150克南瓜切成小块、一盒内脂豆腐、青豆玉米粒少许、鸡排一块
做法：
1、先把150克生南瓜蒸熟压成南瓜泥，再把150克生南瓜切成小块备用
2、直接用准备好的大鸡排给它切成小块
3、锅中热油，倒入鸡肉丁，倒入料酒，生抽，黑胡椒一起翻炒熟，再加入适量清水一起煮开
4、煮开后加入南瓜丁，南瓜泥一起搅拌下，再把半块内脂豆腐切小块倒入（记住不要捣散），再放入蔬菜丁，撒上一些盐，鸡精调味即可出锅。出锅趁热吃呀！再配上一碗糙米饭一份小青菜很不错的减脂午餐，一顿吃的饱饱的。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种南瓜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。