在这个后疫情的时代，身心健康已经成为人们的价值体系中最重要的一环，但信息爆炸的社会也让真正的“健康常识”变得扑朔迷离。到底哪些是真正有效的健康建议，哪些又是为了博眼球的噱头？
跟着ELLE全新健康专栏“健康新知”，我们一起去探访那些大健康领域的“践行者”，从她们的故事中，重新审视健康的定义，获得关于健康的“新知识”。
在快节奏的现代社会中，人们对健康有了更多的关注，也让一众运动博主和健身视频热度飙升。其中来自德国的“健身魔女”帕梅拉脱颖而出，开启了属于她的运动时代。那么作为如今的大热健身潮流ICON，在运动之余，她对健康生活方式还有怎样的多重解读呢？
作为新一代的健康生活代名词，帕梅拉（Pamela Reif）从YouTube起家开始运营自媒体，自2018年频繁更新健身视频后便迅速在国外积累了超过1100多万订阅者，跻身全球最有影响力的健身博主之一。而生活中的她也热爱美食，烹饪和旅行，喜欢尝试各类运动和穿搭，成为了广泛覆盖多个领域的网络红人。
以下是帕梅拉的自述
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什么是真正的健康？
我们自己说了才算
对我来说，除了公认的均衡营养和定期锻炼以外，同样重要的是拥有高质量的睡眠——这不仅能为我们提供充沛的精力，还能影响心理健康状况，比如能否乐观积极的思考，是否有一个良好的心态等等。避免吸烟或大量饮酒等有害习惯也是健康生活的重要前提。我们在日常生活中与家人、朋友保持良好的关系，会成为健康生活的助推剂，有益的人际交往对我们实现真正的健康生活能起到重要作用。
虽然对健康的理解是多样化的，但大家似乎常常因为急于求成，为了变得更加健康和健美而过度运动，这也是人们对我的看法，大部分人认为我一周锻炼七天且整天都在锻炼，但事实并非如此。我通常每周锻炼4到5次，每次一小时，这样的健身安排能让我在运动的同时兼顾家庭和事业，努力让健身融入自己的生活。
健康也不是一种固定的体型，我并不提倡大部分人所追求的单纯的“瘦”。因为人们本身就存在很多不同的体型，其中基因起着重要作用。所以“瘦”无法成为统一的标准，我们必须专注于自身，从而认识到美是因人而异且多元的。我认为近年来，健康趋势在朝好的方向发展，更多的女性开始重视并选择阻力和力量训练，如果想减轻压力，我们也可以选择冥想、普拉提和瑜伽等舒缓运动，从而让每个人都拥有多样化的选择。
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“吃什么”“怎么吃”？
无所谓，帕姐有数
大部分尝试健康生活的人似乎总是面对着炸鸡、奶茶等高热量食品的诱惑。想要转变生活方式，我觉得应该给它充分的时间、实验和失败的机会，这不是一个能一蹴而就的过程，我们必须通过不断地尝试来找到最适合自己的饮食模式。例如鹰嘴豆、小扁豆等豆类对某些人来说也是健康有益的，但我却很难消化豆类食品所以很少食用。这也是为什么我出版烹饪书、众多食谱和不同类型锻炼的原因，这样每个人都能找到真正喜欢的东西的内容，并有耐心地慢慢转向健康的生活方式。
同样，我会吃足够多的蔬菜，因为它们是维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂的重要来源，对人保持年轻和健康非常重要；也可以挑选质量较好的瘦肉，像牛排和鸡胸肉等，如果总是吃低品质的肉，那么肉里面存在的药物最终也会危害我们的身体。当我在德国时会直接从农民那里买肉，“人如其食”，这对我们的生活来说也是一种不同的品质。
我热衷于在社交平台上和大家分享我的日常饮食，包括蔬果、粗粮、谷物等等，而在这次中国之行的上海站，我也有幸入住J Hotel，在位于556米申城之巅、有着“建筑物中最高的餐厅”之称的天之锦云上厅为注重健康的酒店客人们策划每日健康早餐食谱。秉持低糖、低油、低脂、高蛋白的原则，我希望这款中西结合的健康食谱，可以为热爱健康生活方式的客人提供每日所需能量及饱腹感，开启他们轻盈的一天。也让我所坚持的健康生活方式以这样吸引人且非常美味的方式得到推广。
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有压力但不焦虑？
主打的就是反内耗
压力我想肯定是有的，但幸运的是，我从来不会感到焦虑。在压力大的时候，我的秘诀是保持专注，我们应该尽量集中精力，保持头脑清醒，减少分心从而高效工作。这样能保证在一天有限的24小时内及时完成任务，也能留出更多的放松时间。我热爱旅行，健康饮食和锻炼也一样重要，这让我们总是能保持最佳的状态，即使遇到很大压力也能呈现出100%或110%的优异表现。
我很幸运地能将运动、美食和模特等爱好变成了自己的工作，除此之外，粉丝们的支持和爱也给了我很多能量，我十分享受与人们线下见面并互相拥抱，听着粉丝讲述健身视频对他们自身产生的帮助，我看到了他们眼中在闪闪发亮，实在是太棒了，让我意识到这其实是一种互惠互利的交流过程，我所倡导的正能量也在其中双向传递着。
对于排遣生活中的压力，我希望大家可以意识到，我们可以想要拥有一切，但不能同时拥有它们。许多人总是想拥有生活中的一切，包括健康、运动、有一份好工作、金钱、伴侣等等。但在现实情况中，我们只需要先专注于一个特定的领域，然后分清主次，一步一步去达成所有目标，而不是毫无秩序的齐头并进。所以我会选择系统地安排生活，用更明智的方式来安排目标，从而减轻不必要的压力。
滴滴！行走的人间AI向你发来健身邀请——快艾特好朋友们一起帕起来吧！
策划/编辑：沈墨非
视频拍摄/剪辑：Eason Bai
图片：J hotel、帕梅拉官方提供
采访：Chloe
撰文/协助：毕恒嘉