蛋类的食物有着非常高的营养价值，每天早上我们吃一个鸡蛋基本上就能够保证一天身体最基本的营养需求，这对于身体健康是会有非常大好处的。常吃的有鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。不论是哪一种都是会对我们的身体健康有非常好的帮助作用，另外每一种蛋类食物都是会有非常好的味道和口感。而且蛋类食物的制作方法也是非常多的，不同的做法做出来，那么味道也就是不同的。黄金糯米蛋是一种非常新颖的做法，能够让鸭蛋有了其他的味道感觉，营养价值也是会更高一些。
黄金糯米蛋是用鸭蛋和糯米当作主要的食材来制作的。鸭蛋的蛋白质含量也是非常丰富的，可以给身体进行很好的营养补充，让身体恢复到健康的状态，而糯米也是一种对身体有很好补虚效果的食材，很早的时候人们就经常会用糯米来给虚弱的身体进行补养，这样身体就能够恢复正常状态。当这两种具有不错保养效果的食材混合在一起制作食物的时候，这种制作出来的食物就会对身体有更好的营养帮助了。另外这种黄金蛋还使用了玉米，让营养种类也更加的丰富一些。下面我们来详细介绍下怎么做。
配料：咸鸭蛋15个，糯米250克，腊肠一根，胡萝卜一根，玉米一根，老抽一勺，生抽一勺，香油少许，十三香适量。
步骤一：糯米在制作食物之前是要充分冲洗和浸泡的，不把糯米泡软了是没有办法使用的。最好是提前一天就浸泡糯米。
步骤二：准备好咸鸭蛋，其他的玉米、腊肠、胡萝卜等食材也都是要切好备用。
步骤三：在糯米玉米腊肠中加入生抽、十三香、老抽和香油搅拌均匀。
步骤四：鸭蛋先在顶部敲一个小口，然后把蛋清给倒出来，留下蛋黄。
步骤五：然后把糯米馅料给填充到鸭蛋壳中，要慢慢的填，否则容易让鸭蛋壳碎掉，不要填的太满，加入适量的清水。
步骤六：用锡箔纸把鸭蛋包裹起来，要包裹紧实。
步骤七：上蒸锅蒸好之后就可以吃了。
之所以不要填的太满是因为蒸好之后，糯米是会膨胀一些的，所以填满了容易把蛋壳给撑坏。蒸的时间大概是在三十分钟左右，大火烧开水之后改小火蒸就可以了。