近日，省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅、省乡村振兴局联合发文，公布首批省级非遗工坊名单，我市江苏洋河酒厂股份有限公司非遗工坊、宿豫区丁庄大菜制作技艺非遗工坊、泗洪县柳山非遗工坊、沭阳县钱集镇范二老鹅店非遗工坊、泗阳县南唐一品非遗工坊等五家入选。
让我们一起来看看入选的非遗工坊吧！
江苏洋河酒厂股份有限公司非遗工坊
江苏洋河酒厂股份有限公司，下辖洋河、双沟、泗阳、贵酒、梨花村五大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，其中洋河酿酒基地员工8562人。洋河酒酿造技艺2021年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，洋河文化旅游区获评国家4A级旅游景区，建成中国白酒活态博物馆群，拥有全国重点文物保护单位“洋河地下酒窖”和省级重点文物保护单位“洋河老窖池群”，拥有国家工业遗产“洋河老窖池群及酿酒作坊”。
宿豫区丁庄大菜制作技艺非遗工坊
宿豫区丁庄大菜制作技艺非遗工坊采取“合作社+农户+生产基地+电商平台”的非遗传承和生产经营模式，带动就业人员140余人，带动低收入户务工收入人均达万元。近年来，“丁庄大菜”因具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源、传统的栽培技术和独特的加工工艺， 成为受市场欢迎的品牌产品。
泗洪县柳山非遗工坊
泗洪县柳山非遗工坊位于江苏省宿迁市泗洪县石集乡柳山社区，有甑牛坊、红土咸蛋坊、绿豆饼坊、鲜米坊、空心挂面坊、山泉酿酒坊、酱菜坊、石刻坊、手工编织坊等多家特色工坊。泗洪柳山湖旅游发展有限公司注册“柳山湖”品牌商标，对外统一销售推广工坊生产制作的特色非遗产品和手工艺品，每年的营业额在400万元左右。
沭阳县钱集镇范二老鹅店非遗工坊
“范二老鹅”作为沭阳钱集老鹅烹饪技艺的代表，已成立自己的品牌，实现连锁化经营，在沭阳县、宿迁市区、淮安市区等均开有专店，沭阳钱集镇有7家，宿迁淮安区域大概25家。当前已经开通线上销售渠道，线上线下年销售量有8-10万只，销售额大概1500-2000万，每到节庆日，产品都供不应求。“范二老鹅”2020年荣获江苏省百道乡土地标菜。
泗阳县南唐一品非遗工坊
南唐一品非遗工坊带头人黄海军、唐重阳以非遗美食守护者为己任，坚持传统技艺和现代工艺相结合，着力提升产品质量；大力培养泗阳膘鸡技艺传承人，以老带新，带动更多人从事膘鸡生产制作，传播推广泗阳饮食文化。该工坊现有从业人员23人，近年来，销售渠道不断扩大，营业额逐年递增。
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审核：刘宝石
审稿：孙小敏
编辑：郭 瑶
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