今天给大家介绍一款小零食，特点是口感香甜酥脆可口，趁着孩子放暑假，拉着他们一起来做做，既好吃，又好玩，原料和做法都非常的简单，虽然最终成品与麻花比较类似，但是制作过程并不繁琐，相信大伙都能轻松搞定。
零食在我们日常生活中，仅仅扮演着小角色，我们称它为休闲食品，大家空闲的时候，偶尔都会买一些回来，尝一尝，虽然如今的品种不计其数，但是哪些传统口味的东西，依旧让我们非常的怀恋，比如小时候吃的麻花等等，但凡口感酥脆的食物，历来不会缺少追捧者，年纪越小就越喜欢。
解决食物香酥的办法，我们传统的方式就是通过烙、烤、煎等方式来实现，其中油炸就是最直接、最简单的，面食、肉类、蔬菜等等，都能以此种形式呈现出来，今天我们制作的小零食，就是采用此种烹饪方式。
食材配料：鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、食用油。
制作过程：
首先，在碗中打入4枚鸡蛋，再放入1勺白糖，1勺黑芝麻，1勺面粉（以少量多次的形式加入进去），把它们充分搅拌均匀后，再揉成面团，状态如上图所示。
面团醒发10-15分钟后，先将它擀成薄片，再把它分割成大小相等的方形小块（操作时，先找把尺子拉上几线条），状态如上图所示。
然后，再将2片整齐的叠放起来，再用到从它中间拉上一道口子，再把它们卷成麻花状，卷的时候，拉着外层的面皮，朝着中空的位置，用手指勾进去。
起锅烧油，油温升至4成热时，再将卷好的面皮逐个放入锅中，开小火浸炸，直到把它们炸至金黄飘起时捞出，然后，将它放在电风扇底下吹10分钟，酥脆香甜可口的小零食制作完成，趁着放暑假，拉着孩子来做做吧！
温馨提示：
在蛋液中添加面粉的时候，务必以少量多次的形式加入进去，否则面团容易形成颗粒状的面疙瘩，它们的配比是4:1。
另外，面皮要尽量擀的薄一些，厚度大概控制在3-5毫米以内。
再则，食用油务必保证干净，切勿用炸过其他食物，否则，不仅吃起来有异味，而且容易炸黑。