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你为什么会发胖，为什么很难瘦下来？
肥胖是身体热量过剩的表现，多余的热量就转化为储备脂肪堆积起来。而脂肪分子的体积是比较大的，会让你身材显得臃肿肥胖。
而热量过剩的主要原因是摄入了太多食物。如果你平时缺乏锻炼，总是坐着不动，平时又喜欢吃各种零食，这就导致你热量无法控制卡路里摄入，发胖就是迟早的事情。而管不住嘴是大多数人减肥失败的主要原因。
而很多美食的热量可能是你低估的，尤其是各种常见的美食。
很多美食的口感好，但是热量却是非常高的，比如：一杯500ml的焦糖奶茶，热量达到了500大卡以上，相当于是3碗米饭，一份100g薯片，热量达到了490大卡；一小块黑森林蛋糕的热量是350大卡。
如果你身材肥胖，想要通过饮食管理瘦下来，其实也很简单，那就是学会健康饮食。牢记这几条准则，让你边吃边瘦下来！
1、戒掉各种高热量、过度加工的美食，尤其是高糖分、高脂肪的食物，少吃外卖、下午茶跟宵夜，坚持自己做饭。
2、三餐要清淡烹饪，选择清蒸、水煮、低油盐烹饪为主的食物，这样可以控制食欲，降低进食量，有效控制卡路里摄入。
3、多吃一些高纤维蔬菜，促进肠道蠕动，比如白菜、西兰花、番茄、黄瓜、冬瓜、芹菜、苦瓜、生菜等。每天蔬菜摄入量占一半左右，同时补充优质蛋白（鱼肉、鸡胸肉、瘦肉），占据食物总分量的1/4左右。
4、主食方面，每餐一拳头的分量即可，要以粗粮为主（红薯、土豆、豆类、燕麦、全麦面包、糙米饭等），代替部分的面条跟米饭，这样可以抑制脂肪堆积，延长饱腹时间。
5、多喝水，水是没有热量的，不会让你发胖。我们要学会用温开水代替各种奶茶、可乐、啤酒，每天喝水量在2-3L左右，这样才能提升血液循环，促进废物排出，有效提升燃脂速度。