文丨快消君
缓解柠檬茶品类“精神内耗”的,竟然是一个“老字号”。
上市一年,线上线下均衡发展
近日,兰芳园现身FBIF食品饮料创新论坛,通过打造沉浸式港式茶餐厅氛围,成为本届展会的一大亮点。当天,兰芳园旗下多款明星单品备受关注,尤其是冻柠茶吸引了众多专业观众、合作伙伴驻足商谈。
事实上,冻柠茶的热度早已有之。虽然,其上市和铺市都略显低调;不过好消息是,短短一年内,兰芳园冻柠茶在各个渠道中收获快速增长,为这个被诟病“年年都差不多”的饮料行业带来难得的惊喜。
快消君获取的一份最新线上销售数据显示,兰芳园冻柠茶在电商平台(天猫、抖音、京东)上市不到1个月,兰芳园抖音官方旗舰店,就荣登“618年中大促”茶饮料爆款榜TOP1,同时也在天猫超市获得了销售额破百万的好成绩。
在随后的“双十一购物狂欢节”期间,兰芳园抖音官方旗舰店又获柠檬茶品类TOP1,领先维他柠檬茶。兰芳园天猫旗舰店荣获茶饮料品类TOP1,超越了农夫山泉东方树叶、喜茶果汁茶。据后台数据显示,冻柠茶产品的老客复购率高达40%。
有关于此的最新消息是,2023年5月,基于抖音官方旗舰店30日真实销售额综合排序,兰芳园冻柠茶位居柠檬茶饮爆款榜TOP1。
快消君特别留意到,除了线上的渠道外,兰芳园也在线下的部分高势能渠道快速布局冻柠茶产品。上市不到半年,全国在售门店数已突破10万,收获销量的快速增长。
上市初期,兰芳园冻柠茶广州地区开始售卖,以现代渠道和校园渠道为主。在产品试销阶段仅在711便利店就实现累计销量超过90万瓶。
值得注意的是,产品上新首日,兰芳园冻柠茶在广州711便利店共1060家门店,销量即达15200瓶,其中单店日均销售高达15瓶。品牌活动期间,冻柠茶最高单店日销售量甚至超过100瓶,约为同行日均的十倍,可谓“爆销”。
需要强调的是,茶类即饮,是最好做的品类之一,但也是最难做的品类之一。虽然作为细分品类的柠檬茶由于富含维生素且口感较佳,其市场前景是明朗的,但也难以回避不少市场难点。
一方面,冰红茶及青梅绿茶等风味茶饮已经牢牢占据市场的主体位置,虽然品类陈旧且“不健康”,但心智优势确保其短期内很难被挑战;另一方面,通过优化配方采取差异化竞争的品牌,往往又陷入产品不好喝,甚至是走入功能饮料的定位误区,只能偏于一隅难以做大。
那么,短短一年内,兰芳园冻柠茶就在线上及部分线下城市收获热销和好评,它是怎么做到的?
即饮旺季,动销处于强劲势头
事实上,在茶饮料,甚至是柠檬茶这个相对固化的行业中,也不断有后来者希望打破格局,收获这一部分没有被深度挖掘的增长红利。例如,早在去年夏天,除了维他、阳光等传统大品牌的柠檬茶外,很多新兴品牌的柠檬茶也开始出现于各地零售终端的冷柜中、货架上。
但遗憾的是,虽然厂家卖力推新铺货,消费者似乎并没有那么“买账”。头部品牌的动销情况也难言良好,几乎看不到增长,反倒是一些突然出现的“新面孔”增速不错。
不难看出,不是消费者不爱柠檬茶了。而是这个曾经被称之为“爽过吸**”的品类,已经不能满足年轻消费者的需求。柠檬茶这一有望诞生超级单品的品类,或许还得靠“后来者”带来惊喜。
首先,一个知名的、自带“文化符号”的品牌,对新品的赋能作用巨大。
公开信息显示,兰芳园品牌始于1952年,至今已有超过70年品牌历史,更是香港非物质文化遗产——“港式奶茶制作技艺”的代表品牌。近年来,兰芳园旗下产品不断出现在热门综艺节目和线下“网红打卡地”等年轻人喜欢的场景中,展现出“时尚、新潮”的一面。今年初,兰芳园成为首个进驻美国Costco的中国奶茶品牌,成为中国奶茶文化走出国门、走向世界的代表。
当然,好的品牌,终究需要好的产品来呈现。作为兰芳园品牌精神的传承和延续者,冻柠茶不仅传承了老店的独家配方和煮茶技艺,还针对现有产品的消费痛点进行优化,对传统柠檬茶品类进行了一系列革新。
例如,冻柠茶采用青柠原汁,比传统柠檬茶更加清新酸爽;茶基源于红茶原叶现萃,开创品类先河;用蜂蜜取代蔗糖,解决了茶的涩味问题;同时,采用低糖配方满足了消费者对于“健康”的追求。
而再好的品牌和产品,都需要线下的渠道,才能走向更大的消费市场。在这个盛夏旺季即将到来的关键节点上,如何通过扎实的渠道推进,实现厂家和合作伙伴的共赢,对于兰芳园而言同样是必须拿下的“课题”。
对于饮料厂商和经销商来说,夏天旺季往往是得冷柜者得天下。在这样的背景下,针对2023年的夏日旺季,兰芳园已经做好重点市场的冰柜陈列布局:各地超市、学校、网吧、餐饮等核心终端零售店中,冻柠茶大量占据各零售终端冷柜中整层黄金位置,方便消费者购买。
与此同时,兰芳园还为终端渠道商提供专业和针对性的销售陈列建议,在高效铺货的同时有效助力终端销售,全面激活渠道优势。据悉目前,兰芳园冻柠茶已经在罗森、全家、711、喜士多、美宜佳、便利蜂、永辉、永旺等全国共55个系统上架。
为了更好地嵌入生活消费场景,今年4月至6月期间,兰芳园还以校园食堂为媒,利用32所广州高校7000+桌贴,矩阵式覆盖30万+高校人群,有效增强了年轻消费者对品牌的记忆。可以说,在这个年轻人消费得到大幅释放的时间节点,早早布局校园等高势能渠道的兰芳园,能敏锐且果断地对冷柜和核心资源进行大幅投入,也是这款好的产品能够动销的诀窍之一。
盛夏旺季,是对饮料品牌基本功的终极考验。兰芳园围绕着产品、品牌和渠道的一些举措,能有效地拉动终端动销。想必基于此,也能让经销商对于兰芳园冻柠茶拥有更大的热情和干劲。
可以说,兰芳园冻柠茶凭借差异化在高景气的柠檬茶赛道崭露头角,其未来的表现,也是值得行业期待的。