“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”，农历七月七是我国传统浪漫的七夕节，人们拜七姐，祈福许愿、祈祷姻缘，还有牛郎织女鹊桥相会情定七夕的美丽爱情传说，这才是真正意义上的“中国情人节”。
相爱的恋人共度佳节时会准备为对方准备一份贴心的礼物，以此来表达自己心意。礼物无关贵贱，不管是年少懵懂时期亲手制成的礼物，亦或者中年时期事业有成准备的昂贵饰品，都是表达心意的一个媒介，也是爱情的见证。
除了送礼物之外，还有不少朋友还会在七夕节这天，为爱人精心准备浪漫的晚餐，两人一起分享，让对方感受到自己满满的诚意。
给大家分享一道适合七夕节的菜肴——“佳藕天成”，莲藕经过火龙果汁的浸染，变成象征着浪漫的紫色，再经过简单的摆盘，让看一眼很喜欢、心神愉悦，更重要的这道菜肴是以藕为主料，而莲藕在我国传统文化中一直有夫妻和睦、佳偶天成的好美寓意，很适合七夕节做给爱人吃。
佳藕天成（糖浸莲藕）
准备食材：莲藕2节、火龙果1个、小番茄6个、米醋、蜂蜜、白糖。
1、2节莲藕清洗干净，刮掉莲藕皮，切成薄片放入清水中洗去多余的淀粉。
2、锅中加入适量的清水煮开，加入1勺米醋，将莲藕加入锅中，煮开后焯水一分钟,盆中接入凉水和冰块，将莲藕片捞出放入盆中过凉，这样的莲藕口感更爽脆。
3、半个火龙果扒掉皮，切块倒入果汁机中，加入300毫升的凉白开，打成果汁。
4、火龙果汁用滤网过滤，加入2勺米醋、2勺蜂蜜、3勺白糖搅拌均匀。
5、莲藕片放入火龙果汁中，小番茄洗净去皮也放入，封上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时，至莲藕上色，再来一个精致的摆盘就可以了。
——老井说——
这段甜口的凉拌莲藕吃起来清脆甘爽，寓意好，做法又特别的简单，很适合“手残”的朋友在七夕佳节试试。
火龙果过滤出来的果渣不要丢掉，可以加入一些牛奶和白糖，直接就变成了火龙果奶昔，好喝又不会造成浪费。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。