辽宁的马倩玉嫁到福建已经五年了,虽然是远嫁,但是和丈夫婆家的关系都不错,唯独有一个20岁的小姑子,性格太直爽,每次说话都会惹马倩玉不开心。
暑假到了,小姑子不想在家被父母骂,于是提着行李来哥哥家住,每天不是打游戏就是睡懒觉,马倩玉作为嫂子也不好意思说什么,照常上班回家做饭,这一天她做了一桌子东北菜,却被小姑子吐槽吃不下,说这些猪都不吃。
马倩玉嫁到了福建,平时都是以老公的口味为主,但偶尔也会煮一餐东北菜,一来是换个口味,二来可以回味一下熟悉的味道。这一天她胃口不好不想吃福建菜,于是提前给老公说了今天要做东北菜,老公也很支持,直夸马倩玉做饭香,自己要狠狠吃几大碗。
水煮肉片
水煮肉片本来是川菜,但是因为一些特殊原因,上世纪不少四川人去了东北,也把不少四川美食带到了东北,像现在麻辣小面、麻辣香肠在东北还很流行。水煮肉片也是因为这样,一度风靡大东北。马倩玉的外婆就是四川人,水煮肉片就是她的拿手菜。
马倩玉小时候经常吃水煮肉片,吃多了也就会做了,现在天气太炎热,吃一点辣可以开胃祛湿,不过考虑到老公和自己不太能吃辣,所以这个水煮肉片是改良过的,肉片火腿肠豆芽木耳藕片等煮到一起,撒上蒜末干辣椒和花椒,再撒一大把香菜,香喷喷的水煮肉片就做好了,辣度恰到好处,吃起来微微辣,还咸香可口,配米饭简直绝了。
炝炒莲白
马倩玉特意买了一块带肥肉的肉,这样瘦肉剔下来做水煮肉片,肥肉煸香后炒莲白就更香了,莲白炒得脆脆的,吸饱了猪油的香味,去掉了涩味,变得更好吃了。马倩玉还非常仔细地把莲白的筋去掉,只留下嫩的部分,吃起来更爽口。
拌豆皮儿和黄瓜炒鸡蛋
东北人挺爱吃豆皮儿,马倩玉特意多买了一点,一些焯水后加一点配料做一个凉拌豆皮,这个是专门给老公做的,凉菜可以下酒,豆皮儿又有韧性,吃起来口感好。黄瓜是马倩玉自己种的,特别新鲜,摘下来水灵灵的直接吃就很爽口,和鸡蛋一起炒,一道家常菜就做好了。
蘸酱菜
而她自己就做把剩下的豆皮切成小块,然后洗干净葱段香菜剩下来的黄瓜条,配上大酱就成了东北名菜蘸酱菜,再做一个酱茄子,光是这两个菜,就让马倩玉心满意足。最后来个糖拌西红柿,冰冰凉凉甜甜蜜蜜真是绝了。
马倩玉挺高兴的,花一个小时就做好饭菜还拿了酒杯准备和老公美美的喝一盅,没想到小姑子指着酱茄子和蘸酱菜吐槽不已,那副嫌弃的样子一下就让马倩玉没了兴趣,还好她老公给力,直接回怼你行你来,不会做不要瞎BB,不然就自己回家去,这般实力护妻也获得大家的好评!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)