东北地区已经进入了降温模式，可能过不了多久就会迎来寒冷的空气了，大家都知道冬季里的东北大雪皑皑，而且来的比较早，在冬天东北人虽然能看到冰雕，也能玩雪，但也会觉得非常的寒冷，不过在冬季里，东北人可以吃到一些冬天才有的特色美食。东北人少不了的“4大冻”，年年都会吃的，冻梨上榜，南方人看后牙都“哆嗦”！
第1种冻梨，东北的特色水果冻梨，不仅在东北非常的出名，在全国各地也都是很有名的，已经成为了一种“网红水果”，其实东北的冻梨，用到的就是普通的梨，通过室外室内来回的冰冻解冻之后就有了这冻梨，冻梨外表看着黑乎乎的，就好像坏掉了似的，但味道很好吃的，不过你要掌握了正确的吃法才行，在吃冻梨时，要放到凉水里解冻，口感跟吃果冻似的。
第2种冻豆腐，到了冬季里，东北的街边会常见到有卖冻豆腐的，这种豆腐和我们平时吃的豆腐完全都不一样，我们平时常吃的豆腐特别的软嫩，而这种冻豆腐冻得硬邦邦的，直接吃肯定是不行的，东北人一般都会把买来的冻豆腐选择炖着吃或者是在吃火锅的时候涮着吃，吃起来就像面筋一样。
第3种冻饺子，饺子是我们中国的一种传统美食了，不管在南方还是北方都非常的受欢迎，而东北人在过年期间几乎天天都会吃饺子，会提前包很多的饺子然后放到室外自然冷冻，一般东北人的家门口处都会放几个大缸的，到了冬季就会用来放饺子或者是其他的一些需要冷冻的食材。
第4种冻雪糕，雪糕大家都非常的喜欢吃，而在冬季里的东北，雪糕根本就不需要放在冰箱里，只需要放到室外就可以了，而且懂得特别的硬，在东北的集市上也是能看到很多卖雪糕的摊位，一箱一箱的直接摆在地上大家随便挑选。对于东北人或者是北方一些地区的人来说，东北的这“4大冻”还可以接受，但对于南方人来说，看完东北“4大冻”后牙都直打哆嗦