如果你问：中国哪种酒最受欢迎？那么，大家肯定会说茅台，但是如果问哪种酒喝的人最多，答案肯定是散酒，这是毫无疑问的！
散酒又称自酿酒，其主要特点是便宜。依靠这一“杀手锏”，散酒受到很多消费者的欢迎，甚至在云贵川三省，散酒比一些品牌酒卖得更好。
散酒这么受欢迎，那么，散酒真的没有缺点吗？9.9一斤的散酒能喝吗？今天让开店30年的老板告诉我们答案。
老板：能喝是能喝，但要清楚这3个风险。
一：挂羊头卖狗肉
大部分散酒都是小作坊酿造的。面对利益，有些商家难免会挂羊头卖狗肉，用香精勾兑酒冒充纯粮散酒。看到这里，估计有人会反驳：我们早就知道这一点了。现在我们去买散酒，会看看商家门口有没有酒槽。
如果有，那就是纯粮散酒，我们就进去。如果没有酒槽，我们就不会上当。但事实上，道高一英尺，魔高一丈，你看到的可能是商家给你看的。毕竟，买的没有卖的精。
二：酒中醛含量较多
为了提高自己的竞争力，很多散酒作坊大多挂一个牌子：现酿现卖！当许多消费者看到这个广告时，他们首先想到的是新鲜，他们很容易付钱买酒，但事实上，真正懂酒的行家不会买“现酿现卖”的散酒。
大多数散酒酿造时都没有“掐头去尾”，陈放一段时间后，酒中的醛才会挥发，但现在很多散酒先酿现卖，这会导致酒中的醛含量更多，喝后很容易感到不舒服。
三：大多没有安全保障
散酒的最后一个隐患是没有安全保障。大多数散装酒车间基本上没有获得产品证书，酿造后直接销售，属于三无产品，运气不好的话可能会喝出问题来。
看完这三个散酒的风险，大家大概都很害怕了吧？没想到，平日里好先生的散酒背后有那么多门道的，真是出乎意料。
最后，我想和大家分享一个小知识点，就是怎么区分白酒纯粮与否。
：纯粮散酒香味干净，香精混合的散酒香味刺鼻。
：纯粮散酒加水很浑浊，反之，香精勾兑散酒没有变化。
：手上倒一点纯粮散酒是香的，而香精勾兑散酒则相反。
事实上，我们不必那么麻烦，直接选择瓶子酒，纯谷物酒与否看瓶身“白酒”一目了然。例如，下面的纯粮坤沙酒不仅瓶身写有“白酒”字眼，质量等级是罕见的优级，而且价格非常贴近百姓，用作口粮而不是肉痛。
一个是缘得仿台酒：
它是53度的大曲坤沙酱酒，产地距茅台酒厂仅200米。工艺是大曲坤沙技艺，主料有大红糯高粱，用于酿酒的水源是赤水河。
三者结合在一起，在端午节制曲重阳下沙，需要一年的时间才能酿造出来。
酒香清新沁人心脾，持久性长，香味久久不愿散去。酒杯微黄，酒花晶莹如米，入口清爽，酒体醇厚丰富。
另一个是秉衡的故事：
这款酒是贵州的土特产，酒厂成立于上世纪末，历史30多年了，且这酒酿造人还是恒兴烧坊后人，造诣不凡，各方面全部看齐茅台，一年成酒还会陈陈放10年，属于妥妥的老酒，人们还以茅台姊妹酒来称呼它。
喝完嘴里的余香萦绕，把杯子放一晚上，第二天闻起来还是很香的。
文末：9.9斤散酒能喝吗？一直公有理婆说婆有理。不知道你对此有什么看法。不妨一起交流讨论。
部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！